很高兴回答这个问题，因为做过一段餐饮，后来也经常跟小超市打交道，那么我来帮你分析一下，早餐店和小超市的利弊:一，小超市和早餐店的利润率小超市的利润一般都是10-15%之间，而且现在小超市没有技术含量，基本两口子就能经营。最主要的就是“磨人”，需要靠时间。一般早上六点左右开门，要熬到晚上九，十点钟，中间还不好离人。销售额一般也是固定的，基本都差不多。早餐店虽然也很辛苦，但是每天就是早起，其中有很长时间还算比较自由。早餐的利润一般在40%左右，所以一天卖一千可以剩4百。不知道刨去房租还剩多少？

请问现在开超市和开早餐店,那个更有发展前景

二，辛苦程度早餐店可以说是比较辛苦的，而且属于体力劳动多一些，还需要一定的技术活。这个有熟练技术了，转行有点可惜。但是早餐店比较脏、忙碌，辛苦程度比小超市要高多了。小超市现在基本上货都不用自己“亲力亲为”，一个电话货就给你铺上。而且风险比较小，主要就是在房租上。这个比早餐店要稳定的多，现在大家可以看见，经营时间最长的就是小超市。因为“没有不开张的油盐店”，所以当下小超市虽然利润不高，但是是最稳定的。而且比较清闲，不需要体力劳动。“靠时间”而已！

早餐店现在一天卖1000，转行做小超市可不可行如果自己的身体感觉比较劳累，而且觉得天天早起太辛苦，那么我觉得可以考虑小超市。这两个生意都属于微利的行业，但好在不缺顾客。都能对付生活，要想“挣大钱”不大可能。选址是小超市的“重中之重”，如果有合适的地方，可以考虑小超市。而且现在小超市的经营项目也很多，可以代收快递等。多种经营的话，效益比单一的早餐店要好。因为你现在的早餐店，其实利润也不高。说实话没有什么意思，一天刨去费用好像剩不多少。所以如果地角合适，应该转行小超市。毕竟以后发展的状况来看，小超市可能要比你的早餐店要好。最主要的是“不累”！

以上就是我对早餐店一天卖1000，转行做小超市行不行的分析。但是实际情况怎样，还要我也没有亲眼所见，所以最后拿主意的还是你自己。不过小超市的投资要比早餐店高不少，总之投资需谨慎！