前不久大妞过生日,今年她主动提出要巧克力味道的蛋糕,于是就动手准备,又想让巧克力蛋糕口感清新一些,又想利用上应季的草莓,最后的成品就变成图片上的。今天大年初五,我35岁的生日,没有特别好吃的长寿面,也没有大蛋糕,没有点蜡烛,没有唱生日歌,最没有仪式感的生日,却让我终生难忘。日式蛋糕成为主流,但是我们也观察到,法式西点并没有离开人们的视野,他们只是被装进了蛋糕中。法式西点精巧而脆弱,复杂的工艺注定会损失一部分效率。

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前不久大妞过生日,今年她主动提出要巧克力味道的蛋糕,于是就动手准备,又想让巧克力蛋糕口感清新一些,又想利用上应季的草莓,最后的成品就变成图片上的。

今天大年初五,我35岁的生日,没有特别好吃的长寿面,也没有大蛋糕,没有点蜡烛,没有唱生日歌,最没有仪式感的生日,却让我终生难忘。

日式蛋糕成为主流,但是我们也观察到,法式西点并没有离开人们的视野,他们只是被装进了蛋糕中。法式西点精巧而脆弱,复杂的工艺注定会损失一部分效率。

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