据传是粤菜。主菜是活老鼠。食客用炽热的铁筷子夹住活老鼠。它会“吱吱”叫。这是第一声尖叫。再蘸上调味料，就会“吱吱”作响。这是第二声尖叫。当食客把老鼠放进嘴里时，老鼠发出了最后一声“吱吱”的叫声，因此得名。菜单很简单，食客需要无穷的力量和勇气来品尝这道菜。

中国十大禁菜残忍至极

中间有个洞的桌子，通常有两三个人围坐在桌子周围，中间的洞只会让小猴子的头伸出来。把猴子带出去。猴子的头从小洞里伸出来。选择好位置，用金属箍锁在桌上，用尖刀在桌上切。对制刀者来说，迅速切除头骨是一项非常有挑战性的工作。

这时，你可以看到猴脑就像嫩豆腐。然后倒入热油，洒上葱花。食客直接用勺子在猴子的头上搅拌，然后继续倒入滚烫的油。在这段时间里，猴子总是尖叫，然后趁热把食物舀起来。炭烤奶山羊是一种由母羊、油和洋葱做成的美味佳肴。把要送来的母羊放进炭火里烤肉。木炭火烤母羊全身的时候，要张开嘴，把吃奶的羊取出来。据说皮脆肉嫩，味道鲜美。

酥鹅肠挑肥活鹅，持刀沿鹅肛门画一圈，然后食指插入鹅肛门，然后旋转，然后用力拉出。这样，你可以得到最新鲜的鹅肠，但鹅所受的痛苦很难看出铁板龟是中国十大最残忍的菜肴之一。用慢火炖是残忍的。

当你杀了它，你永远不能马上杀了它，但让一些观众享受缓慢折磨的乐趣。做这种东西，需要一定的技术，而且速度一定很快。这是西藏菜。主人拔毛，取土，把调味料塞进鸡肚子里，缝好，挂在通风处（不放血）。这时，小鸡一定还活着，然后“咕咕”地在雪地里像风铃一样响。场面很糟糕。

将活鸭放在稍热的铁板上，将涂有调味料的铁板加热。由于天气炎热，活鸭会在铁板上走来走去，稍后开始跳跃。最后，鸭子的爪子被烧了，但鸭子还活着。把他的脚砍掉放在桌子上。这只鸭子可以作其他用途。煮熟的鸭脚很好吃。驴肉是以驴肉为主要原料的菜肴名称。

这道菜很难被现代人接受，属于非常残酷的风格。活生生的驴子做的时候要固定，旁边有滚烫的老汤。当食客指定要吃某一部分时，厨师会剥去驴皮，露出新鲜的肉。用木勺舀汤，浇肉。肉煮熟后，切掉放在桌上。这是北京的一道神奇菜。它让普通的鸡爪如此神奇，也如此残忍。对老百姓来说，这道菜是免费的。

我们不能一次用几百条鲤鱼和几十只鸡。当然，这不是重点，重点是抛弃这么多思想，上海和宁波周边有一道特色的传统菜肴。顾名思义，就是把活虾放进酒里，很快虾就会醉了。把冰块放进玻璃器皿里，然后把活虾放进去，最后把米酒倒进虾里盖上。消费者不仅可以品尝到虾的鲜味，还可以品尝到葡萄酒的纯正风味。肉质鲜美，口感饱满，余味悠长，柔软、嫩滑。