世界上有很多极辣的辣椒，比如2007年吉尼斯世界记录认定的“断魂椒”，2011年吉尼斯世界纪录“无限”辣椒，还有同年打破其记录的“纳迦蛇”辣椒，紧接着“壮汉T”特立尼达蝎子椒和“卡罗莱纳”死神辣椒。这些辣椒我们不太常见，自然也不能知道它的辣度值究竟是什么概念，但近几年火爆美食圈的火鸡面，成为全网挑战的最辣食物。但火鸡面真的是最辣的食物吗？




对四川人来说不是的。

在四川各个地区有一个在高校间流行的极辣的卤菜，口味有微辣，中辣，特辣。不过大多数四川人也只吃微辣，中辣偶尔尝试，特辣更是寥寥无几的人的选择。他就是“曹氏鸭脖”。

这家店在各个大小街巷都有，如果你家附近没有，那就去最近的高校，那附近必定有一家。曹氏鸭脖的辣先不会辣嘴，也不会刺激喉咙，胃也不会特别难受，但随着食物不断送进，嘴还是会有肿胀感，更严重者大脑会似喝了酒，有麻木，胀痛之感，随之而来的腹痛也是有可能的。吃过一次后短时间不再想吃，但短时间一过又对曹氏鸭脖念念不忘，极易上瘾。虽然曹氏鸭脖的辣也被许多人唾弃说是辣椒素，工业用辣之类的，十分不健康，伤胃，伤身体，不怕死的人才敢尝试，但是仍然阻挡不了曹氏鸭脖的火爆。



对湖南人来说也不是。

出名的湖南麻小，长沙口味虾，麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，夏天的夜，在街边啤酒摆摊来一盘口味虾，就是长沙人的夜生活。不过还有另一种小吃，辣到你神志不清。它就是――洞庭野生鱼尾。

吃过的人看到鱼尾就疯狂分泌唾液，虽然一包只有20来克，但是连爱吃辣的湖南人都只敢吃几包，不敢多吃，还是惜命要紧。



对江西人来说也不是

江西人的吃辣能力仿佛被川渝地区和湖南地区的争论盖住了。其实江西人也特别爱吃辣，而且吃辣能力不亚于川渝湖南等地区。而就在江西，也出了连江西人都望而生畏的超辣零食，有人称“作为一个江西人从来没吃完过一包”“作为余干人，从来不敢吃”“辣到胃肠炎”。它就是鞋底拉片。



听名字感觉很恶心，看包装感觉也就是普通辣条，但是千万别被外表欺骗！第一次吃仅吃一片瞬间感觉天灵感都掀开了，后劲持久长达半小时。想尝试的朋友请准备好牛奶和水。

除了这些还有剁椒鱼头，泡椒凤爪，变态辣翅......听这名字都开始分泌唾液。不说了，点外卖了。

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