蔬菜富含纤维素和半纤维素，是膳食纤维的主要来源。此外，蔬菜含有更多的矿物质和维生素。婴儿不能咀嚼大的蔬菜，因为他们的牙齿还没有完全发育。

蔬菜泥用怎样的做法做有利于孩子吸收?

制作蔬菜泥时，首先要选择新鲜细嫩的蔬菜，然后将其掰成大块蒸熟或煮熟，最后放入专门的烹饪机中打碎，去除蔬菜残渣。过滤后的泥浆就可以给宝宝吃了。

最好是新鲜吃，不加任何其他调味品。

蔬菜富含膳食纤维、各种维生素和矿物质，但很多宝宝不爱吃蔬菜，其实与辅食期有很大关系。如果宝宝在辅食期每天都吃绿色蔬菜，长大后对蔬菜的接受程度就会大大增加。

宝宝最初的辅食可以从添加铁质米粉开始，然后逐步添加蔬菜、水果、肉类、海鲜等。刚开始添加时，可以少量尝试，观察3-5天如果没有不良反应就可以正常让孩子吃。所有菜泥不能让孩子单独吃，要搭配主食，如米粉、米糊等。

西兰花米粉泥

西兰花的营养价值非常高。它可以消除自由基，对抗氧化，保护眼睛。经常食用可以帮助提高宝宝的免疫力。

1. 将西兰花洗净，在沸水中焯水约10分钟。

2. 提前浸泡米粉。

3. 将米粉和西兰花放入搅拌机。

南瓜泥

1. 将南瓜切成块，蒸约20分钟。

2. 用勺子取出果肉，舀出果肉。

3. 用勺子的背面将南瓜捣碎。

4. 冷却后，直接喂食或拌入米粉中。

亲爱的第一口菜泥是怎么做的？学习这6道菜，让宝宝爱上蔬菜

菠菜泥米线

1、菠菜清洗干净，去掉根部，如果家里有贝壳粉，也可以用贝壳粉浸泡10分钟，去除外表残留的农药。

2、锅里烧水，水开后，接下来放入菠菜，焯水，菠菜熟得很快，大约2分钟就熟了，时间太长会损失更多营养。

3、菠菜捞出后，焯过菠菜的水一定要扔掉，因为会有残留的农药，一定不要继续使用。

4. 将菠菜加入搅拌机，倒入开水，直到刚好超过菠菜。打成泥状，直到光滑。

5. 用筛子过滤蔬菜汁，然后用碗里的蔬菜汁浸泡米粉，刚过滤的菠菜纤维不要丢掉。蔬菜纤维就是营养

6、取一勺蔬菜纤维放入米粉中，搅拌均匀即可让宝宝食用。