如何做咸菜好吃又简单，咸菜要怎么做好吃-泓澈新闻

如何做咸菜好吃又简单，咸菜要怎么做好吃

干咸菜.怎么做好吃?

做法:将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干。装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

咸菜毛豆炒肉

瘦肉160克毛豆150克咸菜120克姜2片辣椒2只酱油2汤匙淀粉少许油适量

1. 准备好材料。

2. 瘦肉切丁，加点儿酱油、淀粉拌匀腌制一会儿。

3. 锅中烧开水，放入毛豆焯熟后捞出。

4. 把咸菜也稍焯下水，辣椒切圈姜切末。

5. 炒锅中热油，把肉丁炒散干后先盛出。

6. 重新热点油，炒得姜末辣椒。

7. 加入肉丁和咸菜，加点酱油炒匀。

8. 最后加入毛豆翻炒一会就好了。

高级烹饪技师胡德明咸菜是很多家庭餐桌上常备的小菜,冬季也是腌菜的高峰季,怎么腌好吃又安全?在此跟大家分享一些妙招。腌萝卜,先晒一晒。

秋天了,又到了腌制小咸菜的季节。