今天为大家分享一道家常小零食“韭菜素丸子”的做法,丸子是一道传统的特色美食,小时候都是每逢过节才能吃得道。茄子烧肉丸子：茄子2个、肉丸子6个、辣椒适量、香葱15克、黄豆酱适量、老抽酱油适量、精盐适量、老干妈酱1勺、食用油适量。蔬菜丸子,是饭店卖得很火的一道菜肴,很多人点菜时都会点上一道炸蔬菜丸子,虽然丸子里没有肉,但是,味道吃着却很香,大人小孩都爱吃,蔬菜丸子和普通丸子。
丸子炒菜的家常做法
今天为大家分享一道家常小零食“韭菜素丸子”的做法,丸子是一道传统的特色美食,小时候都是每逢过节才能吃得道。
茄子烧肉丸子：茄子2个、肉丸子6个、辣椒适量、香葱15克、黄豆酱适量、老抽酱油适量、精盐适量、老干妈酱1勺、食用油适量。
第1步：炸制好的肉丸子是冷冻保存，切开两半更入味，也容易烧制；
第2步：茄子切滚刀块；多切面更容易入味，炖制易软烂；
第3步：茄子切好之后，加入适量的精盐拌匀，揉一揉，再加入清水洗一洗，捞出挤干；这样处理后的茄子，炸或炒省油；
第4步：准备好一些辣椒、老干妈酱料，辣椒可搭配菜肴色泽，微辣爽口也更下饭；
第5步：锅中入油，加入香葱、姜、蒜炒一炒，加入肉丸煎炒一下；
第6步：加入茄子炒匀，加入黄豆酱、老抽酱油、清水拌匀，加盖焖四五分钟；
第7步：加入辣椒块、精盐炒匀，烧一二分钟即可出锅了，酱香浓郁也下饭。
第1步：炸制好的肉丸子是冷冻保存，切开两半更入味，也容易烧制；
第2步：茄子切滚刀块；多切面更容易入味，炖制易软烂；
第3步：茄子切好之后，加入适量的精盐拌匀，揉一揉，再加入清水洗一洗，捞出挤干；这样处理后的茄子，炸或炒省油；
第4步：准备好一些辣椒、老干妈酱料，辣椒可搭配菜肴色泽，微辣爽口也更下饭；
第5步：锅中入油，加入香葱、姜、蒜炒一炒，加入肉丸煎炒一下；
第6步：加入茄子炒匀，加入黄豆酱、老抽酱油、清水拌匀，加盖焖四五分钟；
第7步：加入辣椒块、精盐炒匀，烧一二分钟即可出锅了，酱香浓郁也下饭。
蔬菜丸子,是饭店卖得很火的一道菜肴,很多人点菜时都会点上一道炸蔬菜丸子,虽然丸子里没有肉,但是,味道吃着却很香,大人小孩都爱吃,蔬菜丸子和普通丸子。
丸子炒菜的做法
今天给大家分享一道非常简单的农家菜--“青菜丸子炖豆腐”的做法。
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