然后用手揉成一个稍微软一点点的光滑面团 揉好的面团盖好盖子饧30分。我们把韭菜摘干净,清洗好,稍微浸泡分钟去除农药残留 猪肉馅中加葱。放入适量馅料捏成包子状，收口处捏紧.褶子朝下，轻轻按扁。依次做好所有饼坯1平底锅内放入油，小火加热，放入饼坯1小火慢煎，两面煎成金黄色1淋入少许水。在经常去的一家菜市场附近有好几家卖馅饼的店家,都是移动式的摊位,每天下午四五点钟的时候才出来卖,应该都是夫妻,一个人负责做饼,另一个负责烙饼和收。
韭菜猪肉馅饼怎么做好吃
3. 然后用手揉成一个稍微软一点点的光滑面团 揉好的面团盖好盖子饧30分。 我们把韭菜摘干净,清洗好,稍微浸泡分钟去除农药残留 猪肉馅中加葱。
用料
主料
面团300克
猪肉150克
辅料
韭菜
150克
葱
10克
姜
5克
香油
10克
花生油
适量
盐
2克
十三香
1克
蚝油
一汤匙
猪肉韭菜馅饼的做法
1.
准备生面团，和好后盖保鲜膜醒一下
2.
准备洗净的韭菜、猪肉、葱、姜
3.
猪肉切小块，剁成肉馅儿，葱姜切碎末，和猪肉一起剁一下
4.
把韭菜切碎，和猪肉馅儿混合
5.
放入适量香油、十三香、蚝油、鸡精拌匀后，再放入盐，拌匀
6.
多搅拌一会儿儿，肉馅儿上劲儿为止
7.
醒好的面团不用再揉，直接搓长条，分割成若干份儿
8.
按扁、擀成大饺子皮。放入适量馅料
9.
捏成包子状，收口处捏紧
怎么做韭菜猪肉馅饼最好吃 韭菜猪肉馅饼怎么做好吃
10.
褶子朝下，轻轻按扁。依次做好所有饼坯
11.
平底锅内放入油，小火加热，放入饼坯
12.
小火慢煎，两面煎成金黄色
13.
淋入少许水。盖上盖子，焖一会儿
14.
水分收干即可出锅
烹饪技巧
加水焖一会儿可以使馅饼儿加快成熟，还不至于干硬。
在经常去的一家菜市场附近有好几家卖馅饼的店家,都是移动式的摊位,每天下午四五点钟的时候才出来卖,应该都是夫妻,一个人负责做饼,另一个负责烙饼和收。
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