鸡脚洗净,砍是指甲,冷水入锅。捞出,放冰水里激一下,洗干净鸡脚表面的胶质。用一个锅,开始调醋汁,小半瓶陈醋,半碗生抽,半碗水。再放20克冰糖。大火烧开醋汁后放入鸡脚,姜片和干辣椒,煮5分钟。改小火,加盖子闷15分钟。装盘,开啃。
陈醋泡鸡脚的制作方法
配方:鸡脚14个、陈醋小半瓶、生抽半碗、水半碗、冰糖20克、生姜3片、干辣椒3条。
1、鸡脚洗净,砍是指甲,冷水入锅。
2、捞出,放冰水里激一下,洗干净鸡脚表面的胶质。
3、用一个锅,开始调醋汁,小半瓶陈醋,半碗生抽,半碗水。
陈醋浸鸡脚怎么做
4、再放20克冰糖。
5、大火烧开醋汁后放入鸡脚,姜片和干辣椒,煮5分钟。
6、改小火,加盖子闷15分钟。
7、装盘,开啃。
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