发酵的面粉简单揉几下后切成八段。擀皮,中间后,边缘薄,由于我喜欢陷多皮薄,可以包的紧点,皮薄点。茄汁菜包好简单,用开水焯大头菜,为了让菜软些。然后包上调好的肉馅,然后上锅蒸15分钟至馅熟。这菜包包子味道太棒了,比肉馅还香,方法特简单,快给家人做一锅老公的弟媳妇是个心细又特别手巧的人,一手好厨艺让人羡慕,她包的包子我自愧不如。
菜包怎么做才好吃
发酵的面粉简单揉几下后切成八段。 擀皮,中间后,边缘薄,由于我喜欢陷多皮薄,可以包的紧点,皮薄点。
主料
面粉
300g
西葫芦
500g
辅料
虾皮
适量
葱
适量
粉条
适量
五香粉
适量
盐
适量
味精
适量
酵母
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.准备好适量的面粉
2.取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜
3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
4.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用
5.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分
6.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮
7.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团
9.然后擀皮
10.拿一块擀好的皮放入适量的馅
11.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
12.包好的菜包
13.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
面粉
300g
西葫芦
500g
辅料
虾皮
适量
葱
适量
粉条
适量
五香粉
适量
盐
适量
味精
适量
酵母
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.准备好适量的面粉
2.取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜
3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
4.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用
5.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分
6.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮
7.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团
9.然后擀皮
10.拿一块擀好的皮放入适量的馅
11.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
12.包好的菜包
13.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
茄汁菜包好简单,用开水焯大头菜,为了让菜软些。然后包上调好的肉馅(我加了豆腐,苹果,蘑菇),然后上锅蒸15分钟至馅熟。
菜包子怎么做?
这菜包包子味道太棒了,比肉馅还香,方法特简单,快给家人做一锅老公的弟媳妇是个心细又特别手巧的人,一手好厨艺让人羡慕,她包的包子我自愧不如。
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