有着大家爱吃的各种小吃,三步五步就有一辆做小吃的那种推车,除了凉皮,最多的就是滕州菜煎饼了。又薄又筋道的煎饼的制作方法：放180g水搅拌成无颗粒的软面团。再加40g水搅拌到水、面融合。再加5g油搅拌均匀即可。静置5～分钟。不粘锅不用放油，烧热后一手拿起锅，一手倒入适量面糊，然后转动锅使面糊成如图形状，然后放到炉子上加热，直到手晃动锅子，面饼在里面可自由活动再翻饼，把两面都烙好。盛盘，卷菜，开吃！面粉可以做的面食太多了,比如包子、馒头、饺子、大饼、面条等,备受人们的喜欢。忙碌的时候,没有太多时间准备餐点,翻一翻冰箱的材料就可以简单煎个饼吃。
菜煎饼的饼皮怎么做?
有着大家爱吃的各种小吃,三步五步就有一辆做小吃的那种推车,除了凉皮,最多的就是滕州菜煎饼了。
又薄又筋道的煎饼的制作方法：
1、放180g水搅拌成无颗粒的软面团【一定要多搅拌一些时间，让面团上筋】。
2、 放1g花椒粉【或五香粉，本人喜欢花椒粉的味道】，5g植物油。
煎饼里放什么使煎饼变软
3、加40g水搅拌到水、面融合。
4、再加40g水搅拌到水、面融合。
5、再加20g水搅拌到水、面融合【加水时自己可以观察着加，喜欢厚饼的就少加些水，我喜欢薄薄的饼，所以面糊属于比较稀的那种，但是每次加水时一定要搅到水、面融和】。
6、再加5g油搅拌均匀即可【这时也可以在面糊里加些剁碎的花椒芽、葱花】。
7、静置5～10分钟。
8、不粘锅不用放油，烧热后一手拿起锅，一手倒入适量面糊，然后转动锅使面糊成如图形状，然后放到炉子上加热，直到手晃动锅子，面饼在里面可自由活动再翻饼，把两面都烙好。
9、盛盘，卷菜，开吃！
面粉可以做的面食太多了,比如包子、馒头、饺子、大饼、面条等,备受人们的喜欢。
忙碌的时候,没有太多时间准备餐点,翻一翻冰箱的材料就可以简单煎个饼吃。
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