“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣。 ”一句话,说尽湖南人、贵州人、四川人对辣椒的喜欢深入骨髓,一天三顿饭,顿顿离不开辣椒的陪伴。菜花提前焯水至熟。五花肉切片备用。加入麻辣油和适量郫县豆瓣酱翻炒。1装盘，成品图。By 拂晓青青用料青椒 1个花菜 1个油 适量盐 少量做法步骤备料。花菜洗干净后用盐水泡20分钟左右。炒锅上灶,加热。在饭店里吃的干锅花菜入味清脆,脆香脆香的,可在家自己做出来的就是软塌塌,水水的不但不脆,也不怎么入味。
花菜怎么炒才好吃呢?
“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣。 ”一句话,说尽湖南人、贵州人、四川人对辣椒的喜欢深入骨髓,一天三顿饭,顿顿离不开辣椒的陪伴。
主料
菜花
750克
五花肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
怎么炒菜花
麻辣油
适量
郫县豆瓣酱
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
1.胡萝卜切片，调料备齐。
2.菜花提前焯水至熟。
3.五花肉切片备用。
4.热锅加入少量色拉油。
5.煸五花肉。
6.葱片，干辣椒加入煸炒。煸出肉里的油。
7.加入麻辣油和适量郫县豆瓣酱翻炒。
8.加入酱油。
9.翻炒一会。
10.加料酒翻炒。
11.加胡萝卜翻炒上色。
12.再加入焯熟的菜花翻炒
13.稍微加入一点盐调口，炒匀。
14.装盘，成品图。
By 拂晓青青用料青椒 1个花菜 1个油 适量盐 少量做法步骤备料。花菜洗干净后用盐水泡20分钟左右。辣椒切片。炒锅上灶,加热。
在饭店里吃的干锅花菜入味清脆,脆香脆香的,可在家自己做出来的就是软塌塌,水水的不但不脆,也不怎么入味。
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