主料

包菜半个    大蒜一瓣    

香葱2根    辣椒面5克    

花椒粒10个    菜籽油适量    

生抽5毫升    盐5克    

味精3克    醋10毫升    

生拌包菜丝的做法步骤

1. 新鲜包菜去掉外面的老叶子。

凉拌包菜在家该怎么做才能香脆可口呢?

2. 切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。

3. 大蒜拍末，香葱切葱花。

4. 蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。

5. 炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。

6. 油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。

7. 加入盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。

8. 装盘即可。

小贴士

包菜丝尽量切细，切均匀，更容易入味。
不想炝油的话，直接加入辣椒油拌着吃也可以。