然后用手揉成一个稍微软一点点的光滑面团 揉好的面团盖好盖子饧30分。我们把韭菜摘干净,清洗好,稍微浸泡分钟去除农药残留 猪肉馅中加葱。3手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。6将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。7在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。8面团分成8个剂子，压扁。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。By 曳雨食光 用料中筋面粉 300克植物油 克盐 1勺馅:韭菜 一把老豆腐 半块虾皮 1把鸡蛋 3个植物油 适量盐 1勺做法步骤。导读:吃对不吃贵,春吃韭菜胜“鹿茸”,做馅饼掌握4个要点,皮薄馅香,比放肉还好吃。
韭菜馅饼怎么做又薄又软?
3. 然后用手揉成一个稍微软一点点的光滑面团 揉好的面团盖好盖子饧30分。 我们把韭菜摘干净,清洗好,稍微浸泡分钟去除农药残留 猪肉馅中加葱。
食材明细
面粉300克
猪肉半斤
韭菜半斤
热水180克
冷水30克
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
1
热水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2
将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。
3
手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。
4
猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。
5
加入切成末的韭菜，和少许盐。
6
将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7
在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。
8
面团分成8个剂子，压扁。
9
剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10
把面皮放在手上，包入馅料。
11
像包包子一样，包好。
12
包好的样子
13
压扁，擀成薄饼，越薄越好，但注意别弄破皮了。
14
电饼铛刷油，预热。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。
15
等饼变得有点微黄了，就翻面。只要不破皮，烙的过程中，饼会鼓得很大，很是可爱。烙到饼的两面都微黄，就熟了。
面粉300克
猪肉半斤
韭菜半斤
热水180克
冷水30克
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
1
热水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2
将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。
3
手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。
4
猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。
5
加入切成末的韭菜，和少许盐。
6
将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7
在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。
8
面团分成8个剂子，压扁。
9
剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10
把面皮放在手上，包入馅料。
11
像包包子一样，包好。
12
包好的样子
13
压扁，擀成薄饼，越薄越好，但注意别弄破皮了。
14
电饼铛刷油，预热。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。
15
等饼变得有点微黄了，就翻面。只要不破皮，烙的过程中，饼会鼓得很大，很是可爱。烙到饼的两面都微黄，就熟了。
By 曳雨食光 【豆果美食官方认证达人】用料中筋面粉 300克植物油 克盐 1勺馅:韭菜 一把老豆腐 半块虾皮 1把鸡蛋 3个植物油 适量盐 1勺做法步骤。
猪肉韭菜馅饼怎么做
导读:吃对不吃贵,春吃韭菜胜“鹿茸”,做馅饼掌握4个要点,皮薄馅香,比放肉还好吃。
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