今天要跟大家分享一道特别好吃的美食,蒜末蚝油生菜。这道蒜末蚝油生菜的做法是饭店里大厨分享的。锅里水烧开，加一勺盐和植物油，这是生菜翠绿不变色的关键。生菜下锅后，会明显变成翠绿色。生菜清洗干净,放入锅里煮熟捞起放盘中,蒜末爆香加一勺蚝油少许盐适量清水 大火煮开,再淋在生菜上即可完成 简单又快手,好吃又不胖,赶紧试试大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!蚝油现在是我们日常生活中常见的一种调味品之一,现在蚝油成为我们日常生。
蚝油生菜怎么做啊
今天要跟大家分享一道特别好吃的美食,蒜末蚝油生菜。这道蒜末蚝油生菜的做法是饭店里大厨分享的。
蚝油生菜
【所需食材】
新鲜的生菜适量、盐适量、小苏打适量、大蒜几个、植物油适量、食用油适量、蚝油适量、酱油适量、白糖一勺、水淀粉适量。
【做法步骤】
1、蚝油生菜营养好吃，做法看似简单，但要做到鲜嫩可口、鲜香润滑，下面几步你一定要知道。首先是清洗，新鲜的生菜先一片一片地掰开，生菜菜叶中会有虫卵和残留农药，一定要每一片都分开洗净。
2、再加一小勺盐或者小苏打，加水没过菜叶浸泡几分钟，杀死虫卵、中和残留的农药成分。
3、锅里水烧开，加一勺盐和植物油，这是生菜翠绿不变色的关键。生菜下锅后，会明显变成翠绿色。焯水的时间不要太长，15秒即可，然后捞起装盘。
4、再拍几个大蒜，切成蒜末，热锅放油，下入蒜末，炒出蒜香味。然后倒入多一点的蚝油，继续炒香，再倒入清水，煮开后加入酱油、一点点盐、一勺白糖。5、化开调料后，加入水淀粉，大火收浓，注意芡汁不要太厚，汤汁倒下时比较顺滑透亮即可。然后直接淋在生菜上即可。这样一道蚝油生菜就做好了。
【所需食材】
新鲜的生菜适量、盐适量、小苏打适量、大蒜几个、植物油适量、食用油适量、蚝油适量、酱油适量、白糖一勺、水淀粉适量。
【做法步骤】
1、蚝油生菜营养好吃，做法看似简单，但要做到鲜嫩可口、鲜香润滑，下面几步你一定要知道。首先是清洗，新鲜的生菜先一片一片地掰开，生菜菜叶中会有虫卵和残留农药，一定要每一片都分开洗净。
2、再加一小勺盐或者小苏打，加水没过菜叶浸泡几分钟，杀死虫卵、中和残留的农药成分。
3、锅里水烧开，加一勺盐和植物油，这是生菜翠绿不变色的关键。生菜下锅后，会明显变成翠绿色。焯水的时间不要太长，15秒即可，然后捞起装盘。
4、再拍几个大蒜，切成蒜末，热锅放油，下入蒜末，炒出蒜香味。然后倒入多一点的蚝油，继续炒香，再倒入清水，煮开后加入酱油、一点点盐、一勺白糖。5、化开调料后，加入水淀粉，大火收浓，注意芡汁不要太厚，汤汁倒下时比较顺滑透亮即可。然后直接淋在生菜上即可。这样一道蚝油生菜就做好了。
生菜清洗干净,放入锅里煮熟捞起放盘中,蒜末爆香加一勺蚝油➕少许盐➕适量清水 大火煮开,再淋在生菜上即可完成 简单又快手,好吃又不胖,赶紧试试
蚝油生菜怎么做好吃 蚝油生菜
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!蚝油现在是我们日常生活中常见的一种调味品之一,现在蚝油成为我们日常生。
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