一直都想着做一次面条的专场,但是我国的面条太多了,做法也是千变万化,不知道从哪里下手,今天忽然看到彩色饺子,茅塞顿开,于是就有了这篇“好色之徒”。 首先分别准备好和面用的胡萝卜汁和菠菜汁。面粉里放点盐，然后慢慢添加过滤好的蔬菜汁，边加边用筷子搅拌成雪花状。南瓜,紫薯分别蒸熟,各自和面粉揉成光滑面团,用蔬菜代替水份揉面团,煮出来才不容易掉色 静止醒发半小时后,面团分成2部份,一份捍成薄薄的面片,分别切成。导语:从小吃面条,但这种有字的面条还是头一回见,到底是怎么做的?不知道从什么时候开始,西安成为了人们提及率特别高的网红城市,随之而来的很多景点也。
蔬菜做面条怎么不掉色
一直都想着做一次面条的专场,但是我国的面条太多了,做法也是千变万化,不知道从哪里下手,今天忽然看到彩色饺子,茅塞顿开,于是就有了这篇“好色之徒”。
首先分别准备好和面用的胡萝卜汁和菠菜汁。胡萝卜汁就是切细了加水放料理机一打一过筛就行了，菠菜汁得先用热水把菠菜焯一下水去去涩，同样加水用料理机一打一过筛就可以。
接着就是和面了，没有特定的比例，完全靠眼看手捏。面粉里放点盐，然后慢慢添加过滤好的蔬菜汁，边加边用筷子搅拌成雪花状。差不多了就揉成面团，手光、盆光、面光，我只揉了手光和盆光，由于一会还要用压面机再擀几次面所以就没花力气揉到面光。等面揉好了就盖上保鲜膜给面团静置20分钟醒醒面。
醒好的面团很有弹性，适量撒上干面粉用压面机压出想要的粗细就完成了。
可以分好分量放冰箱里备用。手工加了蔬菜汁面条不用煮很久，水一滚放下去搅拌两下颜色变的透亮就可以捞起来了。
接着就是和面了，没有特定的比例，完全靠眼看手捏。面粉里放点盐，然后慢慢添加过滤好的蔬菜汁，边加边用筷子搅拌成雪花状。差不多了就揉成面团，手光、盆光、面光，我只揉了手光和盆光，由于一会还要用压面机再擀几次面所以就没花力气揉到面光。等面揉好了就盖上保鲜膜给面团静置20分钟醒醒面。
醒好的面团很有弹性，适量撒上干面粉用压面机压出想要的粗细就完成了。
可以分好分量放冰箱里备用。手工加了蔬菜汁面条不用煮很久，水一滚放下去搅拌两下颜色变的透亮就可以捞起来了。
南瓜,紫薯分别蒸熟,各自和面粉揉成光滑面团,用蔬菜代替水份揉面团,煮出来才不容易掉色 静止醒发半小时后,面团分成2部份,一份捍成薄薄的面片,分别切成。
蔬菜面条煮了不掉色正常吗
导语:从小吃面条,但这种有字的面条还是头一回见,到底是怎么做的?不知道从什么时候开始,西安成为了人们提及率特别高的网红城市,随之而来的很多景点也。
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