摘洗干净茴香苗晾干水分,将豆腐切成小块上蒸锅蒸至紧致。准备面粉和凉水,和面。和好的面团在室温下醒十几分钟。准备饺子馅。把切好的茴香末盛到盆里，放入腌渍好的肉馅，倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。1锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。包茴香馅饺子有诀窍,牢记一点,茴香翠绿不出水,鲜嫩多汁吃不够要说我们一家人最爱吃什么,那肯定就是饺子了,白白胖胖的,饺子皮筋道可口,饺子馅鲜嫩多汁。网购的新鲜茴香,做了饺子烙了盒子,一次吃过瘾!By 麦子老妈 用料猪肉泥 250g茴香 250g中粉 250g鸡蛋 1个盐 少许料酒 2勺砂糖。
茴香饺子怎么做?
摘洗干净茴香苗晾干水分,将豆腐切成小块上蒸锅蒸至紧致。 准备面粉和凉水,和面。 和好的面团在室温下醒十几分钟。 准备饺子馅。
主料
茴香菜
500g
猪五花肉
400g
辅料
油
适量
盐
茴香菜饺子的做法步骤图,茴香菜饺子怎么做
适量
生姜
适量
面粉
500g
步骤
1.猪五花肉用快刀切成细条，细细的剁成肉馅。
2.在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。
3.把剁好的肉馅盛到小盆里，倒入少许料酒，搅匀。
4.倒入适量酱油提鲜，搅匀。
5.把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌，上劲。备用。
6.把小茴香菜择洗干净控净水，用刀切碎。
7.把切好的茴香末盛到盆里，放入腌渍好的肉馅，倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。
8.把面粉活成稍软的面团，饧30分钟。
9.把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
10.包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。
11.锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。
包茴香馅饺子有诀窍,牢记一点,茴香翠绿不出水,鲜嫩多汁吃不够要说我们一家人最爱吃什么,那肯定就是饺子了,白白胖胖的,饺子皮筋道可口,饺子馅鲜嫩多汁。
网购的新鲜茴香,做了饺子烙了盒子,一次吃过瘾!By 麦子老妈 【豆果美食官方认证达人】用料猪肉泥 250g茴香 250g中粉 250g鸡蛋 1个盐 少许料酒 2勺砂糖。
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