作为一个正宗的北方姑娘，对于韭菜盒子一点都不陌生，很多朋友会觉得有味道，但是这样也挡不住韭菜的鲜美呢。来重现这带有母爱的韭菜盒子，简单的步骤就可以制作出的美味。 

韭菜盒子制作方法介绍：

食材用料：耗油、盐、食用油各1勺，面粉100克，韭菜80克，鸡蛋3个。

韭菜盒子怎么做?

（以上用料可根据家中人数进行调整）

制作过程:

1.提前清洗好韭菜，切成末状备用；2.碗中打入3颗鸡蛋搅拌均匀，放到锅里炒熟即可； 3.把切好的韭菜末和鸡蛋加入调味品放在一起搅拌；4.盆中倒入100克面粉，加入约80克水，将面粉搅拌成面团状，放到温暖地方醒发30分钟； 5.面板上撒上少许干面粉，取出约10克面团右手按压；

6.用擀面杖将面饼擀成春饼一样薄的面皮；

7.在饼皮上倒入适量的馅料，将四角叠合即可；8.电饼铛中刷上少量食用油预热，将韭菜盒子放入盖上盖子，当冒热气是就可翻面继续加热，直到再次冒热气取出即可食用。 

韭菜的鲜美混合在鸡蛋中，咬上一口咸鲜可口。简单易学而且还很有营养，只需要很短的时间就能做好特别方便。如果是上班族没有什么时间，可以在休息日做好后放到冰箱里面，每天早餐拿出加热一下就可以吃了，特别的方便。面食的做法有很多，并不是每一种都很困难，心动不如行动快来一起学习家常韭菜盒的做法！

【小贴士】

1.馅料可以根据自己喜好进行调整（例如将韭菜换成白菜等）。

2.里面可以加上一些虾仁，这样口感会更鲜美一些。

3.干粉的作用是为了防止擀面皮的时候会破掉，干粉就不容易沾。

4.面团尽量粘手一点，这样烙出的韭菜盒子不会太干；用热水揉面面团会更粘一些。

5.根据家庭成员数量可以适当调整材料用料。