鲱鱼罐头是一种特别臭的事物，让人很难以下嘴。其实除了鲱鱼罐头奇臭无比，难以下咽的还有其它的一些东西让人，闻到之后难以忘怀。

例如臭桂鱼，臭桂鱼是属于徽菜的一种。它散发着一臭臭的味道，其实臭桂鱼是经过发酵之后才会变臭的。它是将桂鱼杀了之后再用食用盐在它的身上腌制起来，再用木桶压制，让桂鱼自然的发酵。它通常在夏季30多度的高温下，发酵三天左右。然后就会发出这种特别臭的味道，其实它还是比较好吃的。要不也不会成为徽菜的代表之一。

好吃到停不下嘴的有那几款方便面,好吃又便宜呢?

还有一种菜叫做霉苋菜杆儿，霉苋菜杆儿是在绍兴地区一道特别有名的菜。它有着一股咸臭的味道，这种味道是平常人可以接受的。但是接受不了它的人会觉得它是特别臭的，但是在绍兴的人们都比较喜欢这一道菜，尤其是年轻人。还有长沙臭豆腐也是特别臭的，长沙臭豆腐中采用的就是酱菜发酵制作出来的臭水，它们有着一定的关系。

长沙臭豆腐也在它的臭度也在我们人的接受范围之内，长沙臭豆腐是在长沙本地一道特别著名的特色小吃，臭豆腐的外表是黑色的，而且特别的臭。来泡臭豆腐的汁液就是有苋菜发酵之后形成的臭水泡制的臭豆腐。

还有一种特别臭的让人难以接受的一种食物叫做，韩国鳐鱼片儿，它是把鳐鱼的的鱼肉采用发酵的方式。制作而成的跟鲱鱼罐头的做法略为相似，它们都是发酵成后所散发出来的刺鼻的臭味儿，难以让人接受！

尤其是鲱鱼罐头，它是全球认为最臭的一种食物，是非常让人难以下嘴的。一些各大美食网红经常在网络上去挑战它。但是没有一个挑战成功的，千万不要尝试哦！臭到你怀疑人生！