菜心放进去烫,锅内放倒点油。烫2分钟捞出摆盘。锅内下花生油,倒入蒜泥,炒制成金蒜。连蒜带油淋在菜心上,倒出适量生抽,并加两勺锅里的水。捞出沥干水分，炒锅放油烧热。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。准备食材 菜心焯水焯熟 蒜切成碎 菜心焯水焯熟放盘中备用 锅里倒油 油热倒入蒜末炒香 关小火倒入两勺料酒 两勺味极鲜 一勺老抽 加少许蒸鱼豉油 翻炒。口感爽脆、味道咸香,非常好吃r的一道蒜蓉蚝油菜心!
蒜蓉菜心怎么炒好吃又简单
菜心放进去烫,锅内放倒点油。 烫2分钟捞出摆盘。 锅内下花生油,倒入蒜泥,炒制成金蒜。 连蒜带油淋在菜心上,倒出适量生抽,并加两勺锅里的水。
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做法
材料
主料：菜心
配料：蒜瓣4-5瓣，色拉油 少许，猪油少许，盐，鸡精各少许[1]
步骤
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）
4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。
营养价值
菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
材料
主料：菜心
配料：蒜瓣4-5瓣，色拉油 少许，猪油少许，盐，鸡精各少许[1]
步骤
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）
4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。
营养价值
菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
准备食材 菜心焯水焯熟 蒜切成碎 菜心焯水焯熟放盘中备用 锅里倒油 油热倒入蒜末炒香 关小火倒入两勺料酒 两勺味极鲜 一勺老抽 加少许蒸鱼豉油 翻炒。
蒜蓉菜心怎么做好吃
口感爽脆、味道咸香,非常好吃r的一道蒜蓉蚝油菜心!“蚝油菜心在粤菜馆里特别常见,它口感爽脆,味道咸香,非常好吃,其实做法也特别简单呢”用料主料菜心。
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