汤品是很多人每日食用的饭菜中必备的，对很多讲究养生的人来说，吃饭必须要喝汤，这样不仅养胃，而且更有利于促进人体吸收各种营养，从而达到养生的目的。海菜豆腐汤是一道非常鲜美的汤品，做法也简单，营养也非常丰富，并且老少皆宜，所以在中国人家的餐桌上，经常能够看到这道汤品。那么，海菜豆腐汤好吃又有营养，你知道怎么做吗？这道菜我知道怎么做，接下来就跟大家分享一下，希望大家学会以后经常做给自己和家人吃。一、海菜和豆腐都必须要选择新鲜的

选择新鲜的海菜和豆腐，然后海菜多清洗几遍去除其海腥味，然后豆腐切块备用。切好的豆腐最好是用加点盐进行一下简单的焯水，这样焯水过后的豆腐不仅能去除豆腥气，还能够保证在炖煮的过程中更容易入味，也不容易煮散。

二、熬制一点骨头汤作为高汤备用

买一点新鲜的猪棒骨，清洗干净后下锅焯水，然后加入葱姜以及生抽开始炖煮。一般猪棒骨熬制一个多小时即可，这样做出来的高汤新鲜味美，更有营养。如果大家觉得平时没有那么多时间，可以提前熬制好高汤，想吃海菜豆腐汤的时候就取出一点骨头汤熬制即可。

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三、将海菜和豆腐放入骨头汤中加佐料炖制

将洗好的海菜和豆腐放入熬制好的骨头汤中，再加入适量的食盐和胡椒粉，最后炖煮十分钟左右即可撒点葱花出锅，这样一锅新鲜美味的海菜豆腐汤就做好了。值得注意的是，海菜豆腐汤要想做的美味好吃，就必须要用高汤来做，否则太过清汤寡水，会让人没有食欲的。

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