有人爱吃素馅,韭菜鸡蛋、黄瓜、白菜、野菜、胡萝卜等,从理论上来讲,大部分蔬菜和肉类,都能制成饺子馅,家中有老人,除了制作肉馅以外,我更偏爱调素馅的。香菇泡发切粒，虾米泡水后沥干水分切粒。这样馅料就炒好了。放凉之后就可以包了，包饺子每家都有自己的方法，这里就不介绍了取一个盘子刷上油，把饺子放上去，蒸15分钟。色香味俱全的莴苣素水饺食材准备:莴苣 2根、胡萝卜 1根、木耳 若干、鸡蛋 4个、葱姜碎 适量、盐/油/芝麻油/花椒面/耗油/白糖适量、粉丝适量;做法步骤。熟油拌好的素馅很鲜,而且不出水用沸水和面揉成光滑面团用湿布盖上醒面半小时以上做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有。
大头菜素馅水饺怎么做好吃
有人爱吃素馅,韭菜鸡蛋、黄瓜、白菜、野菜、胡萝卜等,从理论上来讲,大部分蔬菜和肉类,都能制成饺子馅,家中有老人,除了制作肉馅以外,我更偏爱调素馅的。
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用料
大头菜1斤
绞肉150克
香菇少许
芹菜适量
虾米适量
鸡精适量
鱼露适量
水淀粉
饺子皮（20个）
林氏私房菜----大头菜饺子的做法
大头菜削皮洗干净，切粒。香菇泡发切粒，虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。
热锅热油，爆香虾米跟香菇，香味出来就下大头菜，翻炒一下就下绞肉。然后就翻炒一下，盖上锅盖焖熟。起锅之前下可以下调味了。鱼露跟鸡精按自己的口味，然后撒一些芹菜粒，最后下水淀粉，使大头菜粒之间有粘连性。这样馅料就炒好了。放凉之后就可以包了，包饺子每家都有自己的方法，这里就不介绍了
取一个盘子刷上油，把饺子放上去，蒸15分钟。
大头菜1斤
绞肉150克
香菇少许
芹菜适量
虾米适量
鸡精适量
鱼露适量
水淀粉
饺子皮（20个）
林氏私房菜----大头菜饺子的做法
大头菜削皮洗干净，切粒。香菇泡发切粒，虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。
热锅热油，爆香虾米跟香菇，香味出来就下大头菜，翻炒一下就下绞肉。然后就翻炒一下，盖上锅盖焖熟。起锅之前下可以下调味了。鱼露跟鸡精按自己的口味，然后撒一些芹菜粒，最后下水淀粉，使大头菜粒之间有粘连性。这样馅料就炒好了。放凉之后就可以包了，包饺子每家都有自己的方法，这里就不介绍了
取一个盘子刷上油，把饺子放上去，蒸15分钟。
色香味俱全的莴苣素水饺食材准备:莴苣 2根、胡萝卜 1根、木耳 若干、鸡蛋 4个、葱姜碎 适量、盐/油/芝麻油/花椒面/耗油/白糖适量、粉丝适量;做法步骤。
大头菜包饺子的做法
熟油拌好的素馅很鲜,而且不出水用沸水和面(可加一小勺盐,吃起来有筋性)揉成光滑面团用湿布盖上醒面半小时以上做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有。
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