菜煎饼的饼皮是怎么做的
包了一份饺子,馅料用完了,还剩下几张饺子皮。以往多出来的饺子皮,我会将它切成丝,倒进锅中和饺子一同煮熟吃了。
是用面粉做的。
主料：面粉300克、鸡蛋2个、水500克左右
辅料：盐适量、白胡椒粉少、许植物油适量
1、准备个小盆，放入面粉。
2、磕入鸡蛋。
3、加上少许的盐、白胡椒粉。
4、先加入400g的水。
5、轻轻的拌匀。
6、再加入100g左右的水。
7、拌匀。
8、保鲜膜密封静置半小时。
9、然后加入少许的植物油，拌匀。
10、准备个平底锅，表面刷少许的油。
山东枣庄菜煎饼的煎饼皮是怎么做的?
11、倒入一大勺面糊。
12、用竹蜻蜓摊平。
13、当面饼看不到液体的时候，轻柔的翻面，再小火煎一会。
14、最后再次翻面，用刮刀抬起来装盘，就可以烙下一个了。（也可以不翻面直接装盘）
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