吃饺子自然少不了。今天,我也给大家谈谈饺子馅的调法,想必大多数人都在教你肉馅饺子,那我就教你最经典的韭菜鸡蛋馅。原料：韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。中间包入30公克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸分钟即可。一说到饺子,相信大家在日常生活中也是非常常见的,平时我们在家里边也会囤上各种各样。调韭菜馅,做好“2加3不加”,韭菜鲜香可口,不烧心不出水,好吃大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『调韭菜馅,做好“2加3不加”,韭菜鲜。
韭菜水饺怎么做才好吃?
吃饺子自然少不了。今天,我也给大家谈谈饺子馅的调法,想必大多数人都在教你肉馅饺子,那我就教你最经典的韭菜鸡蛋馅。
原料：
韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
做法：
1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。
4、将面团分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可。
韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
做法：
1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。
4、将面团分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可。
导语:调韭菜饺子馅,牢记“3不放”,饺子鲜嫩好吃不露馅,个个饱满! 一说到饺子,相信大家在日常生活中也是非常常见的,平时我们在家里边也会囤上各种各样。
韭菜包饺子怎么做好吃
调韭菜馅,做好“2加3不加”,韭菜鲜香可口,不烧心不出水,好吃大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『调韭菜馅,做好“2加3不加”,韭菜鲜。
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