胡萝卜是非常好的食物，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力。

妈妈们多用心把菜肴做的丰富多彩一些，宝宝也会比较容易接受。下面就给大家推荐几款简单易做的胡萝卜食谱

胡萝卜面，胡萝卜榨汁和面，做成面条，鲜艳的色彩立马就能吸引孩子的眼球，吃起来更是没有一点胡萝卜的味道，而且简单易操作。

胡萝卜鸡蛋饼，早餐强烈推荐。胡萝卜擦丝，切碎，加入鸡蛋、面粉、葱碎和适量水，搅拌均匀成面糊，加入精盐调味，在平底锅上放油，面糊倒入模具，两面煎至金黄，出盘即可。配上一杯浓浓豆浆，宝宝营养早餐完成。

胡萝卜肉馅包子，胡萝卜擦丝切碎，加入葱姜末、肉末，放入适量精盐、蚝油、食用油、香油、十三香调味，发好的面做成小剂子擀成面皮，包入做好的馅料，醒半小时，然后上锅蒸二十分钟左右即可，鲜香可口，配上一碗米粥，做早餐或者晚餐都是极好的。

除此之外，胡萝卜还可以做配菜，做彩色馒头，无论怎么吃，都是很好的，只要妈妈多花些心思给宝宝做吃的，不愁他不心甘情愿的吃胡萝卜。

胡萝卜营养丰富,怎么做小孩子才能接受喜欢吃?

胡萝卜有淡淡的甜味，不管是大人还是老人小孩都爱吃。如果小孩比较小不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜和他爱吃的水果一起做成果汁喝；也可以把胡萝卜弄碎做成肉丸子；

不管怎么吃，最重要的一点，就是做好“科普”，告诉他胡萝卜有什么好处，吃了胡萝卜会怎样，可以拿一个他喜爱的动物或动画片人多做对比，比如，孩子喜欢奥特曼，我会和孩子说，多吃胡萝卜，会让你的眼睛和奥特曼一样明亮，可以看到人们看不到的怪兽。总之，和他感兴趣的东西结合起来，效果会比较好。当然，小孩如果真的非常排斥，也不要过于紧张，可以用其他橙黄色食物代替。