引言：菜饼是一个非常好吃的食物，有很多人在一看到菜饼的时候就流口水，那么在制作蔬菜饼的时候放什么蔬菜好呢？

蔬菜饼家常做法,正宗蔬菜饼怎么做

一、制作菜饼所用的蔬菜

因为蔬菜饼是一个饼状的物体，所以说在制作蔬菜饼的时候，一定要选择那些比较容易熟的，而且切碎了之后口感比较好的。在经过很多人的实践以及总结之后发现，如果要制作蔬菜饼的话，使用大白菜胡萝卜的搭配最好。因为大白菜它是非常容易熟的一种食品，而且像大白菜圆白菜之类的，把它切碎生条之后很容易跟面粉进行混合。而胡萝卜是一个对于人体非常有帮助的蔬菜，而且胡萝卜的颜色鲜艳，放在蔬菜饼里面也能够增加色彩。而且胡萝卜和大白菜混合之后口感也比较好，所以说通常都是利用大白菜、胡萝卜来制作蔬菜饼的。

二、菜饼的配方

其实蔬菜饼的配方是比较简单的，这也是很多人愿意去做蔬菜饼的一个原因。首先取适量的大白菜，胡萝卜切碎，然后给适量的盐来进行腌制。这个时候就需要准备一些面粉了，把面粉加水调成面糊状，不要调配的太粘稠，准备一盒纯牛奶倒进面糊之中，然后把各个食材都倒进去进行搅拌，搅拌均匀之后就可以制作了。

三、食用菜饼的好处

蔬菜饼的制作非常的简便，而且食用的时候可以配一些自己喜欢的酱料吃。蔬菜饼是有很多好处的，比如说蔬菜饼可以保证营养元素均衡，既有碳水又有维生素，而且很多人不爱吃蔬菜的人都可以利用这个方式，让自己多吃一些蔬菜。另外一个情况下蔬菜品比较好消化，对于那些牙口不太好的人的话，也是一个很好的帮助。