曲麻菜学名“苣荬菜”,又叫曲曲芽、野苦苣、苣麻菜、苦苣菜、曲曲菜、荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、苣菜、侵麻菜等等,地域不同,叫法也不同。曲麻菜的功效和作用是：清热解毒、利湿排脓、凉血止血。食用方法生熟皆可。曲麻菜饺子，曲麻菜包子做法：主料：苦苦菜剁碎，韭菜切末，肉。苦苦菜不用燎水。但等锅里油粉烧开将以上配料放入其中，佐料小许，盐味精即可。曲麻菜凉拌做法：将苦菜洗净沸水烫透，然后迅速捞出凉水浸泡去苦味。小满时节刚刚过去,万物欣欣向荣,繁盛生长。在农村田间路边有一种很常见的野菜,现在这个时节食用味道正美,新鲜爽口。曲麻菜,艾草,扫帚菜,随手一摘就是美味。
曲麻菜鸡蛋饺子做法
曲麻菜学名“苣荬菜”,又叫曲曲芽、野苦苣、苣麻菜、苦苣菜、曲曲菜、荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、苣菜、侵麻菜等等,地域不同,叫法也不同。
曲麻菜的功效和作用是：清热解毒、利湿排脓、凉血止血。
曲麻菜怎么储存
可治疗咽喉肿痛、疮疖肿毒、痔疮、急性菌痢、肠炎、肺脓疡、急性阑尾炎、叶血、衄血、咯血、尿血、便血、崩漏、各种痈肿、疮毒。
扩展资料
曲麻菜又名苣荬菜，侵麻菜。既可药用，也可以做菜食用。
食用方法生熟皆可。可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，或加工酸菜或制成消暑饮料。味道独特，苦中有甜，甜中有香。
曲麻菜饺子，曲麻菜包子做法：主料：苦苦菜剁碎，韭菜切末，肉。佐料：油、盐、鸡精、加小许香油拌馅，口味随自己喜好。苦苦菜不用燎水。
曲麻菜打油粉饭晃油粉汤做法：先将肉切丁，蒜末爆锅肉丁炒熟盛盘。将苦苦菜燎水，沥净水份切碎，和肉丁一起拌匀。但等锅里油粉烧开将以上配料放入其中，佐料小许，盐味精即可。
曲麻菜凉拌做法：将苦菜洗净沸水烫透，然后迅速捞出凉水浸泡去苦味。挤干水份切碎放入盆中，将胡萝卜丝、蒜泥、味精、盐、香油，醋加小许蚝油放入其中拌均匀。
小满时节刚刚过去,万物欣欣向荣,繁盛生长。在农村田间路边有一种很常见的野菜,现在这个时节食用味道正美,新鲜爽口。这种野菜就是曲麻菜。
曲麻菜,艾草,扫帚菜,随手一摘就是美味。
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