娃娃菜有“迷你大白菜”一说,其口感鲜嫩清甜,稍微加热变软就很美味。白菜大批上市,超市,菜场更是随处可见。娃娃菜与喷香的金蒜简直是神仙伴侣,再加入一大把粉丝,妥妥一盘入肚,好吃到连饭忘记煮了! 盛出炒好的金蒜,调入适量的盐并搅拌均匀,倒出蒜油备用。1 最后浇入蒸好的娃娃菜就完成啦! 蒜蓉制作 —— 蒜蓉越多这道菜就越好吃。一道既美味又简单的下饭菜!By 噬血gg丶用料娃娃菜 1颗咸蛋黄碎 适量皮蛋 2个火腿 少许枸杞 少许姜 3片蒜 3瓣油 适量盐 少许胡椒粉 少许蚝油 1勺料酒。大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享营养美味的“上汤娃娃菜”。
娃娃菜怎么做才好吃?
娃娃菜有“迷你大白菜”一说,其口感鲜嫩清甜,稍微加热变软就很美味。
白菜大批上市,超市,菜场更是随处可见。俗话说 ,“百菜不如白菜”,它不仅味道鲜美,更有着较高的营养价值。
而大白菜的”仿真微缩版—娃娃菜,别看它个头小,其营养和口感不逊于白菜。
我最喜欢将娃娃菜洗净后,切瓣蒸煮,或者掰片涮火锅,不需要过多调味,轻咬一口,清甜的汁水浸润了整个口腔,齿间顺着纤维撕开,鲜嫩到不愿多语。
娃娃菜与喷香的金蒜简直是神仙伴侣,再加入一大把粉丝,妥妥一盘入肚,好吃到连饭忘记煮了!
蒜 蓉 粉 丝 娃 娃 菜
娃娃菜2棵/粉丝1小把
青红椒各1个/大蒜1头
蚝油/糖/生抽/油/盐
1. 大蒜切成碎末,青红椒切丁。
百吃不厌的娃娃菜,哪个经典做法简单又健康?
2. 锅中加入油,冷油下入蒜末,先用稍大的火煸炒出水分,再转小火炒成金黄色。
3. 盛出炒好的金蒜,调入适量的盐并搅拌均匀,倒出蒜油备用。
4. 将粉丝放入盆中,倒入沸水,变软捞出,拌入适量的蒜油。
5. 娃娃菜对半切开后改切成6瓣。
6. 娃娃菜放入沸水中焯烫10秒捞出,码入盘中。
7. 每瓣菜间填上金蒜,中心铺上粉丝。
8. 根据自己的口味,将生抽,盐,蚝油,糖和清水调成碗汁,浇入盘中。
9. 水开后放入锅中蒸5分钟。
10. 锅中倒入蒜油,煸炒一下青红椒碎。
11. 最后浇入蒸好的娃娃菜就完成啦!
如果嫌麻烦,可以直接将切瓣的娃娃菜同泡软的粉丝一锅烹煮捞出,不必在意码盘。
油锅中下入大把蒜蓉翻炒,加入生抽,蚝油,盐,糖和清水调成的料汁,待锅煮沸后直接浇入白菜粉丝中,搅一搅,一样好吃!
1. 蒜蓉制作 —— 蒜蓉越多这道菜就越好吃。煸炒时可以多加一点油,多余的蒜油可以用来拌菜拌面。
一道既美味又简单的下饭菜!By 噬血gg丶用料娃娃菜 1颗咸蛋黄碎 适量皮蛋 2个火腿 少许枸杞 少许姜 3片蒜 3瓣油 适量盐 少许胡椒粉 少许蚝油 1勺料酒。
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享营养美味的“上汤娃娃菜”。
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