儿子说这个菜饼比肉饼还好吃,皮薄的象饺子,馅还多,三个不够吃卷出来的馅饼。可以是肉馅,还可以是素馅,可以是发面的,也可以是烫面的,还可以是实面的,。葱段姜片泡在热水里，等水变凉以后，捞出葱段姜片，留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用。第一种,鲜虾蔬菜饼 鲜虾,西葫芦,胡萝卜,盐,蒜头粉,黑胡椒粉,蛋清5,葱花适量,面粉粉150g 角瓜及胡萝卜擦成丝,加一勺盐拌好放置分钟左右。无需面粉的馅饼,说来咱就来!皮是薄薄的一层菜叶子,馅儿是满当当的肉,蘸料是酸辣汁,夫复何求。。酸辣菜馅饼制作原料:圆白菜叶4个 猪肉馅0克 鸡蛋。
自己在家怎么做菜饼子呢?
儿子说这个菜饼比肉饼还好吃,皮薄的象饺子,馅还多,三个不够吃卷出来的馅饼。 可以是肉馅,还可以是素馅,可以是发面的,也可以是烫面的,还可以是实面的,。
材料：猪肉馅250g、面粉500g、大葱50g
步骤：
1、面粉加70到80度的热水，搅成雪花状，然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团，盖湿布醒30分钟以上。
四川芦溪镇的肉饼子和菜饼子是怎么做的
2、葱段姜片泡在热水里，等水变凉以后，捞出葱段姜片，留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用。
3、猪肉馅加料酒，生抽，五香粉，拌匀。
4、加了甜面酱的葱姜水分次倒入肉馅中，每倒一次要完全搅拌至肉馅吸收再加下一次。
5、加适量盐，一小勺糖搅拌均匀，最后加食用油拌匀肉馅，淋一些香油拌匀。
6、大葱切碎，拌到肉馅里即可。
7、醒好的面团揉匀，切成小剂子，剂子按扁，擀成皮，包入肉馅。
8、捏成包子，收口朝下放案板上，即成门钉肉饼的生坯。
9、电饼铛预热，刷少许油，将门钉肉饼放锅里，表面再刷少许油，合上电饼铛，烙熟出锅即可。
第一种,鲜虾蔬菜饼 鲜虾,西葫芦,胡萝卜,盐,蒜头粉,黑胡椒粉,蛋清5,葱花适量,面粉粉150g 角瓜及胡萝卜擦成丝,加一勺盐拌好放置分钟左右。
无需面粉的馅饼,说来咱就来!皮是薄薄的一层菜叶子,馅儿是满当当的肉,蘸料是酸辣汁,夫复何求。。酸辣菜馅饼制作原料:圆白菜叶4个 猪肉馅0克 鸡蛋。
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