香肠菜饭又有菜又有饭,你怎么做吗?
腊肠洗净切丁 青菜洗净控干水 锅里放猪头烧化放入腊肠翻炒记下放入青菜炒记下关火 都摸上猪油就行了 米淘干净把腊肠青菜放进锅里水和平时烧饭一样就行。
用料
米 约1.5cup
水 适量
香肠 1根-1.5根
青菜 适量
咸肉（可选） 一小块
香肠菜饭的做法
先把米洗干净 加入适量水（比平时烧饭略少一点）
卷心菜香肠菜饭的做法,卷心菜香肠菜饭怎么做
青菜、香肠洗干净 切成小份
预热锅 加入适量油 将香肠翻炒一下 盛出
再将青菜 放入锅中 翻炒 至青菜略微变焉 （不能太熟）可以加少许盐
这步可选！ 根据口味 （加了咸肉 青菜可以不用加盐）
咸肉切块 和上面一样放入锅中炒
将之前炒好的配料 加入米中 翻拌一下 稍微混合即可
然后根据自己的喜好可以选择标准煮 、煲仔饭、锅巴饭
小贴士
1.水一定不能多 菜饭湿了不好次
2.青菜不能炒太熟 不然最后烧出来会太软
3.炒香肠、咸肉的时候 可以加点料酒 （咸肉把表面的盐搓掉 这样最后烧出来不会太咸正好！）
4.菜饭太好次了 一定不能烧太少 不要嫌多 菜谱量大概一家三口（饭量不大）
5.加了咸肉味道会有层次感 建议一定要加！
By 笑语流年用料大米 米碗(一人份)腊肠 2根豆角 1小把干香菇 几朵胡萝卜 少许大葱 少许鸡蛋 1个生抽 1勺胡椒粉 半勺盐 适量食用油 1勺做法步骤半。
香喷喷的菜饭就可以盛出锅啦~小贴士煮米水要比平时少加一点腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、。
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