韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个By 铁锤肉肉用料面粉 500克温水 适量白糖 1勺酵母 4克韭菜 400克鸡蛋 4个粉条 适量花椒粉 1勺生抽3-4勺蚝油。尽管韭菜的出现，总是给人强烈的穿透力，以至于韭菜盒子这类吃食，在某个场景登上黑名单也是常有的事！但是，这并不妨碍我们喜欢吃包括韭菜鸡蛋的所有美食！其中，最为经典的，莫过于韭菜鸡蛋馅的饺子！如果家里没有海米的话，也可以用虾皮来代替，但是虾皮本身有咸味，放盐的量就要相应减少一点。两层蒸锅,蒸了两层,挺泡很软晒晒我的面食 秀午餐锅中加油,把打散的鸡蛋炒熟。拌入韭菜,加入盐、香油、鸡精拌匀。发好的面在案板上揉匀分割。
春季吃韭菜正当时,皮薄馅多的韭菜鸡蛋馅大包子该怎样去做?
韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个❗️By 铁锤肉肉用料面粉 500克温水 适量白糖 1勺酵母 4克韭菜 400克鸡蛋 4个粉条 适量花椒粉 1勺生抽3-4勺蚝油。
韭菜和鸡蛋是天仙配！尽管韭菜的出现，总是给人强烈的穿透力，以至于韭菜盒子这类吃食，在某个场景登上黑名单也是常有的事！哈哈！但是，这并不妨碍我们喜欢吃包括韭菜鸡蛋的所有美食！其中，最为经典的，莫过于韭菜鸡蛋馅的饺子！那么，如何调馅味道最好呢？不过，这里还有一个关键问题，就是很多人都知道的，韭菜入馅容易出水，影响包制和口感，究竟如何解决呢？今天就把我的方法分享给大家：
1.韭菜择洗干净，放在蒸锅的篦子上控水，海米用水浸泡，鸡蛋液打散备用
2.锅内放底油，热锅凉油，火不要太大，慢慢放入鸡蛋液，同时用筷子不停搅动，这样出来的鸡蛋比较细碎，好吃入味，炒好的鸡蛋盛出晾凉
3.海米切碎，放入鸡蛋中，加入盐调味
4.韭菜切碎，放在鸡蛋上面，加入香油，单独把韭菜轻拌均匀，然后再和鸡蛋海米拌匀，稍加调拌就可以，不要一个劲儿的搅拌
韭菜鸡蛋的调味，无需过多调味品，只需突出食材的原香就好，吃起来健康，做起来也不复杂。避免韭菜出水的关键点，就在于香油的作用，在油脂的包裹之下，水分也就锁在韭菜里面了。如果家里没有海米的话，也可以用虾皮来代替，但是虾皮本身有咸味，放盐的量就要相应减少一点。
1.韭菜择洗干净，放在蒸锅的篦子上控水，海米用水浸泡，鸡蛋液打散备用
2.锅内放底油，热锅凉油，火不要太大，慢慢放入鸡蛋液，同时用筷子不停搅动，这样出来的鸡蛋比较细碎，好吃入味，炒好的鸡蛋盛出晾凉
3.海米切碎，放入鸡蛋中，加入盐调味
4.韭菜切碎，放在鸡蛋上面，加入香油，单独把韭菜轻拌均匀，然后再和鸡蛋海米拌匀，稍加调拌就可以，不要一个劲儿的搅拌
韭菜鸡蛋的调味，无需过多调味品，只需突出食材的原香就好，吃起来健康，做起来也不复杂。避免韭菜出水的关键点，就在于香油的作用，在油脂的包裹之下，水分也就锁在韭菜里面了。如果家里没有海米的话，也可以用虾皮来代替，但是虾皮本身有咸味，放盐的量就要相应减少一点。
两层蒸锅,蒸了两层,挺泡很软晒晒我的面食 秀午餐
韭菜鸡蛋包子需要蒸多长时间
锅中加油,把打散的鸡蛋炒熟。 晾凉。 拌入韭菜,加入盐、香油、鸡精拌匀。 发好的面在案板上揉匀分割。
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