两人躺在床上,商量明天做点什么好呢。临睡前才决定好,就做一顿水饺吃,拌两个凉菜,炒两个热菜就行了。让阿毛和老榕还有老沈也提提意见。孙藕香、何薇香。果然不出孙二蛋的预料,他这个班组里的几个小年轻,进门后就直接冲到了他的跟前,放下食堂送来的饭菜,连看都不看,都笑嘻嘻的盯着孙二蛋,有人笑着说,星爷。
莲菜饺子馅做法
两人躺在床上,商量明天做点什么好呢。 临睡前才决定好,就做一顿水饺吃,拌两个凉菜,炒两个热菜就行了。 让阿毛和老榕还有老沈也提提意见。
材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉
和面
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
打水馅
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（在家一直这样做，奶奶说这样做的好吃，馅的口感好）
3、葱姜切末；
4、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；
5、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。
包饺子咯!!
和面
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
打水馅
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（在家一直这样做，奶奶说这样做的好吃，馅的口感好）
3、葱姜切末；
4、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；
5、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。
包饺子咯!!
孙藕香、何薇香。
如何做莲菜饺子馅
果然不出孙二蛋的预料,他这个班组里的几个小年轻,进门后就直接冲到了他的跟前,放下食堂送来的饭菜,连看都不看,都笑嘻嘻的盯着孙二蛋,有人笑着说,星爷。
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