不用发面做的饼我们称之为死面饼,死面饼给大家的口感印象是干、硬且不好消化,今天和朋友们分享我做的薄饼,不用发面、不煎不烙,饼薄如纸、柔软有韧性。用筷子搅拌一下，面粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一个小时让面粉吸收水份。把薄饼铛反过来在面糊里蘸一下蘸均匀后立马拿起来，电饼铛有不沾功能，所以不用抹油。关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!自从超市多了以后,很多常吃的主食都可以下楼买到了,比如馒头和饼,但不知道大家有没有这种感觉,批量做出来的主食,。欢迎大家观看二姐这篇不用发面,也不用醒面,简单搅拌一下就是美味的蔬菜饼。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!
卷菜饼的制作方法
不用发面做的饼我们称之为死面饼,死面饼给大家的口感印象是干、硬且不好消化,今天和朋友们分享我做的薄饼,不用发面、不煎不烙,饼薄如纸、柔软有韧性。
1、面粉放入盆里，碗里磕入两个鸡蛋搅打均匀。
2、把蛋液倒入面粉中，再加入适量的水，水量盖住面粉就可以了。
3、用筷子搅拌一下，面粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一个小时让面粉吸收水份。
4、一个小时后用蛋抽或者筷子搅拌一下，使面疙瘩全部变成面糊，如果太稠可以加适量的水，搅拌成提起蛋抽面糊能拉成线流下即可。继续搅拌使面糊更顺滑，也可以过一下滤网。
5、电饼铛通上电预热，指示灯灭了就可以了。把面糊倒入饼铛里。
6、把薄饼铛反过来在面糊里蘸一下蘸均匀后立马拿起来，电饼铛有不沾功能，所以不用抹油。反过来等待面糊变熟。饼皮边的皮翘起来就可以翻面了。
7、把饼皮翻个面再烙一下，这样饼皮水份变少会更劲道。烙好的饼皮放在盘子里即可。
2、把蛋液倒入面粉中，再加入适量的水，水量盖住面粉就可以了。
3、用筷子搅拌一下，面粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一个小时让面粉吸收水份。
4、一个小时后用蛋抽或者筷子搅拌一下，使面疙瘩全部变成面糊，如果太稠可以加适量的水，搅拌成提起蛋抽面糊能拉成线流下即可。继续搅拌使面糊更顺滑，也可以过一下滤网。
5、电饼铛通上电预热，指示灯灭了就可以了。把面糊倒入饼铛里。
6、把薄饼铛反过来在面糊里蘸一下蘸均匀后立马拿起来，电饼铛有不沾功能，所以不用抹油。反过来等待面糊变熟。饼皮边的皮翘起来就可以翻面了。
7、把饼皮翻个面再烙一下，这样饼皮水份变少会更劲道。烙好的饼皮放在盘子里即可。
关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!自从超市多了以后,很多常吃的主食都可以下楼买到了,比如馒头和饼,但不知道大家有没有这种感觉,批量做出来的主食,。
如何烙卷菜的饼
欢迎大家观看二姐这篇不用发面,也不用醒面,简单搅拌一下就是美味的蔬菜饼。 如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流! 二姐美食,教你做家常美味。
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