包菜现在在我们日常生活中随处可见，超市里面，外面菜市场菜摊上都是包菜，包菜在我们老家又称圆白菜，很多市场菜贩子们都是整车的倒卖。这种包菜非常容易储存，而且做法简单又实用，特别的适合我们家常菜的做法。

包菜怎么做好吃?

　　其实说到包菜的做法我们能有很多种，比如包菜炒粉条，手撕包菜，干锅包菜，包菜炒面等等各种各样的做法，其实在各种各样的包菜的做法中，最喜欢的还是干锅包菜

　　——【手撕包菜】——荤素搭配，香辣开胃，美味可口，做法家常，上桌抢着吃

　　【食材】：包菜，五花肉，葱，蒜，姜，干辣椒，花椒，

　　【调料】：生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精，香醋，

　　——【具体制作步骤】——

　　第一步：处理包菜

　　先将包菜从中间切一下，然后将包菜的芯去掉，将包菜撕一下，撕成大片，然后加入清水将包菜洗一下，洗好后捞出来控水

　　第二步：处理配菜

　　我们将准备好的食材清洗干净，然后将葱切成片，蒜切成片，姜切成丝备用，干辣椒切成段；然后将准备好的五花肉切成片，盛入盆中备用

　　第三步：煸炒食材

锅中倒入少量的猪油，将猪油烧热之后，然后将控好水的包菜放入锅中煸炒，快速翻炒，煸炒大约半分钟左右捞出控油，

第四步：烹饪食材

我们在锅中倒入少量油，油热之后倒入切好的五花肉，然后煸炒至微黄，炒出猪油之后放入葱姜蒜干辣椒，炒香之后放入控好油的包菜，快速翻炒，

第五步：调味处理

我们将食材翻炒均匀之后，下面调味，放点生抽，蚝油，半勺盐，白糖提鲜，鸡精，沿着锅边淋入香醋

     好了，这样一道香辣开胃，做法简单的手撕包菜就做好了，做法家常，味道非常开胃，非常的好吃，既能做下饭菜也能做下酒菜.