韭菜的吃法很多，今天我就说几种比较常见的吧。

小时候，妈妈经常用韭菜给我们包饺子，素馅饺子，可好吃了，而且做法也很简单。首先就是需要一把韭菜，我们家四口人，一般用五六个鸡蛋，把韭菜洗干净后，要把水控干净，然后切碎，把鸡蛋在油里煎好，然后剁碎，把鸡蛋和韭菜掺在一起，有时候我妈会放点碾成渣渣的花生米，然后就可以拌馅了，不过现在有包子饺子料，适当的放一些就可以。

然后和面，擀皮，包饺子，下饺子，出锅，我们就可以吃了，还有一点要说的是，拌饺子馅儿的时候要适当的放一些食用油。

韭菜还可以包包子，相对于饺子，包子馅里面还可以放更多的东西，比如粉条，比如豆腐，比如豆皮，最近我妈做的时候为了减少韭菜的水分，还会放一点方便面，其实相对于饺子来说，我还是比较喜欢饺子的。

韭菜还可以做韭菜盒子，用用油煎的，韭菜一般都是和鸡蛋搭配的，但是韭菜盒子就可以做成肉的，可以用猪肉，也可以用牛肉，加上适量的粉条，跟包包子似的把馅包起来，团成一个圆球，碾成饼状，这个不需要多大，有碗口大小就可以了，做韭菜盒子还需要用平底锅，平常的菜锅煎起来很不方便。

还有一种也是用平底锅的，就是菜馍，我总觉得菜馍是一种跟伟大的食物，因为只要是绿油油的菜，都可以的,所以韭菜鸡蛋的也行。还有水煎包也可以用韭菜，等等真的好多吃法。

韭菜怎样做好吃

哦，想起来了，韭菜大肉的饺子也很好吃。