平时没有太多的时间做饭，只能吃一些烹饪时间短的家常菜，但是放假的时候可以好好犒劳自己一番，比如下面这两道菜品，做起来非常简单，而且还好吃，就算是厨房小白也不容易失误。

第一，可乐鸡翅

有没有什么简单又好吃的美食

这道美食的做法很简单，首先要将鸡翅清洗干净，然后可以采用两种方法，先腌制再炖煮或直接焯水后再配料炖煮。为了避免新手失误导致鸡翅有异味，所以我直接将先腌制再烹饪的方法。在清洗好的鸡翅两面分别斜着切上两刀，在碗里面加入一勺料酒和一勺生抽，还有适量的盐，让这些调料和鸡翅都融合在一起，这一步骤主要是为了去腥。接下来就需要处理葱姜蒜，然后将腌制了二十分钟的鸡翅放到热锅里面，等两面都煎的金黄后再加入葱姜蒜翻炒，之后再倒入一罐可乐，烧开后加入适量的老抽、味精和胡椒粉，转小火炖煮二十分钟即可，接下来打开盖子加入适量的盐后大火收汁，这样一道简单又好吃的菜品就做好了。

第二，菠萝咕噜肉

这道美食非常受老人和孩子的欢迎，不仅口感酸甜，并且将菠萝和里脊肉完美的中和在了一起。首先要将食材都一一处理好，比如青椒和红椒、菠萝都切成小块，然后里脊肉也是同样的处理方法，将切好的里脊肉放到碗里，倒入适量的胡椒粉和椒盐，再加入一勺料酒和淀粉、盐抓匀后腌制二十分钟，这是为了去除猪肉里面的腥味。腌制好了以后往里面打入一个鸡蛋抓匀，然后再加入适量的淀粉，为接下来的煎炸工作做好准备。

在炸之前一定要将每个肉块上面多余的淀粉都抖下去，不然很容易影响口感，等炸好了捞出来控油，然后准备酱汁，将生抽、番茄沙司以及水淀粉依次倒入锅中，等酱汁粘稠后加入刚才炸好的里脊肉，翻炒一阵后再将切好的青椒、红椒以及菠萝块倒进去，最后出锅前可以在里面再倒入适量的白醋，味道会更好。

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