湖南有许多极具特色的湘菜美食,今天宝妈就给大家分享一道。这道美食,在当地被称为“卜豆角”。外婆菜的制作方法外婆菜是经典的下饭菜。每次去外面吃饭都会点上一份，外婆菜的食材非常的简单，梅干菜，萝卜干，加上辣椒，炒出来超级下饭。过年菜不能全是大鱼大肉吧!也得有个绿色蔬菜打底,油腻了吃点素菜来解解腻吧!今天分享一道完全没有挑战的爆炒素菜-豌豆荚,清脆可口,美味茴甜。捞汁龙虾尾里面放了海带在家学做的餐厅美味 紫薯馒头+素炒外婆菜 盐水花生 还有念念很久的方便面 一杯可乐完美秀晚餐
外婆菜怎么炒着好吃。
湖南有许多极具特色的湘菜美食,今天宝妈就给大家分享一道。这道美食,在当地被称为“卜豆角”(湖南发言第一个字发bu,而不是bo)。
外婆菜的制作方法
外婆菜是经典的下饭菜。每次去外面吃饭都会点上一份，外婆菜的食材非常的简单，梅干菜，萝卜干，加上辣椒，炒出来超级下饭。
食材
梅干菜 50克
萝卜干 120克
猪肉 150克
青辣椒 3个
红辣椒 2个
食用油 10克
生抽 10克
蒜 3瓣
生姜 5克
葱 1根
水 适量
方法/步骤
1
准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等
2
梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的
3
这是梅干菜泡好的样子
4
梅干菜切成合适的大小
5
萝卜干切成合适的大小
6
生姜，蒜去皮切碎，香葱切碎
7
红辣椒，青辣椒切小段
猪肉剁成肉末
热锅后放入玉米油，放生姜，蒜煸出香味
放入肉末翻炒
肉末炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色
加入梅干菜翻炒
加入萝卜干翻炒
加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了
加入青椒和红辣椒炒到断生
水焖干后关火出锅
外婆菜是经典的下饭菜。每次去外面吃饭都会点上一份，外婆菜的食材非常的简单，梅干菜，萝卜干，加上辣椒，炒出来超级下饭。
食材
梅干菜 50克
萝卜干 120克
猪肉 150克
青辣椒 3个
红辣椒 2个
食用油 10克
生抽 10克
蒜 3瓣
生姜 5克
葱 1根
水 适量
方法/步骤
1
准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等
2
梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的
3
这是梅干菜泡好的样子
4
梅干菜切成合适的大小
5
萝卜干切成合适的大小
6
生姜，蒜去皮切碎，香葱切碎
7
红辣椒，青辣椒切小段
猪肉剁成肉末
热锅后放入玉米油，放生姜，蒜煸出香味
放入肉末翻炒
肉末炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色
加入梅干菜翻炒
加入萝卜干翻炒
加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了
加入青椒和红辣椒炒到断生
水焖干后关火出锅
过年菜不能全是大鱼大肉吧!也得有个绿色蔬菜打底,油腻了吃点素菜来解解腻吧!今天分享一道完全没有挑战的爆炒素菜-豌豆荚,清脆可口,美味茴甜。
外婆菜的做法
捞汁龙虾尾里面放了海带在家学做的餐厅美味 紫薯馒头+素炒外婆菜 盐水花生 还有念念很久的方便面 一杯可乐完美秀晚餐
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 外婆菜的做法，外婆菜素炒怎么做最好吃又下饭