终于熬到末伏了,真是不容易,早晨不开空调都会汗流浃背,有人说心静自然凉,但有几个人能够达到这样的境界?末伏了,还会再热一段时间,所以我们还是得继续。莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。导语:做凉拌藕片,记住不加3种料,拌好后藕片白净不发黑,脆嫩味好天气越来越热了,我们在饮食上要做出调整,多做凉拌菜,清爽解腻开胃,配米饭就馍馍都很好。凉拌莲藕不脆还发黑?学会这两个窍门,藕片洁白还爽脆。提起莲藕,就能想起周敦颐在《爱莲说》中提到的“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。
凉拌莲藕怎么不会变黑
终于熬到末伏了,真是不容易,早晨不开空调都会汗流浃背,有人说心静自然凉,但有几个人能够达到这样的境界?末伏了,还会再热一段时间,所以我们还是得继续。
莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。
去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉白水嫩不变色.
去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉白水嫩不变色.
导语:做凉拌藕片,记住不加3种料,拌好后藕片白净不发黑,脆嫩味好天气越来越热了,我们在饮食上要做出调整,多做凉拌菜,清爽解腻开胃,配米饭就馍馍都很好。
凉拌藕片怎么做才不发黑?
凉拌莲藕不脆还发黑? 学会这两个窍门,藕片洁白还爽脆。 提起莲藕,就能想起周敦颐在《爱莲说》中提到的“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。
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