1.首先准备食材，生菜一棵，白菜一棵，金针菇一把，小榨菜一包，然后生抽，醋，香油少许。

2.然后把菜洗干净，坐上热水等水沸腾后，放入白菜，生菜，在沸腾后起放入金针菇。等开锅后，即可捞出，然后沥干水分，放入生抽，醋，香油，小榨菜丝，拌匀以后就可以开吃了。

3.另一种水煮绿叶菜。准备500克油菜，或者是小白菜，或是绿甘蓝菜均可。然后准备盐，醋，蒜蓉汁，生抽少许。

4.做上一锅热水，水沸腾后，放入洗干净的绿叶青菜，等青菜变软后，即可捞出，过凉水后沥干。

5.然后放入少许食盐生抽，倒入醋，蒜蓉汁，拌匀后，即可食用。

另外在女性利用水煮菜减肥期间，还要适量的增加一些如全麦面包，或者是燕麦米糊等粗粮营养。要避免营养摄入单一而造成身体营养不良症状。减肥期间要遵循科学减肥的方法，才能收到好的效果。