紫菜包饭比较方便，热的凉的都能吃，有饭有菜有肉有鸡蛋，简单易做，大人孩子也都爱吃。我都是睡觉前把米放在锅里，预约早上五点半蒸好，五点半的时候起来摊蛋皮，切蔬菜，再用紫菜包起来，卷成饭卷，切成小块装进保鲜盒里，六点多点的时候就可以全部做好让他们带走了，多做一些还能给我留点吃。这次做的是肉松紫菜包饭，放点好吃的肉松，小朋友们更喜欢了，具体做法请往下看吧！

【紫菜肉松包饭】

原料：大米5杯、清水适量 、紫菜5片、肉松适量 、黄瓜80g 、胡萝卜50g、鸡蛋5个、火腿肠、2根、熟黑芝麻适量、盐2g、白醋一勺、玉米油适量；

制作方法：

1、先把大米洗净放进电饭煲里；

紫菜包饭怎么做?

2、加入适量的清水，按下电饭煲的”精煮“模式，蒸煮米饭；

3、一个小时后，米饭蒸好了；

4、加入一勺白醋和2g盐，用饭勺把米饭拌均匀；（有专门的寿司醋，如果没有寿司醋可以用白醋代替，量并不大，吃不出什么酸味的）

5、平底锅上火烧热，放少许食用油，一个鸡蛋打散成鸡蛋液，倒进平底锅里摊成蛋皮，上面撒点熟黑芝麻；

6、一张紫菜平铺在面板上，把拌好的米饭盛出一大勺，铺在紫菜上；（有专门的做紫菜包饭的竹帘，我这里没用，如果有的话，把紫菜铺在竹帘上，方便卷）

7、把肉松铺撒在摊好的米饭上；

8、把摊好的蛋皮放在肉松上；

9、切点黄瓜条、香肠条、胡萝卜条摆在蛋皮上；

10、把紫菜卷成一个卷；

11、卷好以后的包饭，用刀切成小段即可；刀一定要锋利，切出来形状才会好看，切之前刀蘸点清水，这样米饭不会粘在刀上；

有时候给小孩子做饭就需要点心思，最开始我做这个紫菜包饭的时候就是因为觉得大女儿多多吃的饭少，后来试着这么做，没想到她还挺喜欢吃的。而且她大一点儿，还能跟我一起做，小朋友对自己能动手制作的食物吃起来会更开心。