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家常蔬菜汤的100种做法
今天苹果姐推荐5道家常汤菜做法,简单易上手,零厨艺也能轻松学会。 ---【鱼丸青菜浓汤】--- 吃火锅剩下的一些鱼丸和鸭血,光这么吃不免过于寡淡。
家常汤有很多，如山药红枣猪蹄汤、红枣凤爪汤、虫草花土鸡汤等，做法如下：
如何做家常汤?
1、山药红枣猪蹄汤
红枣洗净先用清水泡发，山药去皮后切厚圆片，猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水，焯好之后放入炖锅中，加入温水后大火烧开换中小火，加入红枣和山药厚片炖熟，出锅前调入少许盐即可。
2、红枣凤爪汤
凤爪剪去尖爪后洗净沥干水分，红枣清洗干净泡发，凤爪和红枣一起放入瓦煲中，加入黄酒，姜片同炖至熟，出锅前加入少许食盐即可。
3、虫草花土鸡汤
土鸡洗净后斩成块，下锅焯水后捞出，瓦罐内加清水，姜片，放入焯好水的鸡块，大火烧开后换中小火，虫草花洗净后放入瓦罐中，焖炖一个小时左右加入食盐调味即可。
4、土鸡汤
土鸡一只，生姜一个，盐少许，土鸡洗净后沥干水分，整只放入瓦煲中。注入纯净水，水量莫过鸡或者和鸡齐平即可，接着加入姜片，大火烧开后换中小火慢炖2小时左右，加入少许食盐即可。特别纯特别纯的土鸡汤。
5、当归莲子乌鸡汤
乌鸡洗净后斩成块，加入姜片下锅焯水，焯好水后沥干放入炖锅中，加入莲子，当归同炖90分钟左右，出锅前加入少许食盐即可。
汤菜肯定也是少不了的,说到年夜饭家宴做什么汤,大家肯定也有不同的看法,有朋友觉得过年嘛,汤菜肯定要炖一些营养汤,而有些朋友觉得得,过年硬菜吃得太。
日常饮食要吃些营养易消化的食物,汤汤水水肉类的食物最适合了,尤其是汤菜一锅出的菜肴更是我家的首选。
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