花甲粉丝的故乡在长沙,是长沙的特色传统小吃,由于醇厚新香的花甲,蒜香浓郁的酱汁和软嫩细滑的粉丝在一起,叫人齿留余香吃了还想在吃。其中就有许多汤饮,小编觉得夏季其实是最适合喝汤的季节,人们吃不下饭,但对喝汤就没有那么抵触,更容易接受,同时,汤品的营养也更容易被人体吸收,可谓一。大家好,我是兰 幸福没有标准答案,快乐也不止一条途径,自己喜欢的日子,就是最美的日子,自己喜欢的活法,就是最好的活法 好多朋友问我为什么这么会做饭。
花甲青菜汤怎么做
花甲粉丝的故乡在长沙,是长沙的特色传统小吃,由于醇厚新香的花甲,蒜香浓郁的酱汁和软嫩细滑的粉丝在一起,叫人齿留余香吃了还想在吃。
用料
花甲 300克
紫菜 5克
花甲芥菜汤怎么做
蒜 3瓣
姜 一块
小葱 1根
料酒 一勺
花甲汤的做法
花甲水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水
煮到花甲开口，捞出来
花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是干净的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗几遍根本没办法吃！
锅里放一点点油，油不要多，毕竟油腻的汤不健康。小火把蒜瓣煎到金黄，因为反光，照的不清楚
倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒进去，料酒可以去腥。因为我是一个人喝这个汤，所以做的量少
倒入一碗清水，再丢点姜丝进去，大火煮五六分钟
煮汤的空闲，把免洗紫菜撕成小块，用平底锅小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到汤里煮，但是焙干的紫菜好吃一些，嫌麻烦就直接煮
汤煮到奶白就差不多了，加适量盐，出锅倒入碗中
再把紫菜撒在汤中
最后再撒葱花，鲜美的汤就做好了
其中就有许多汤饮,小编觉得夏季其实是最适合喝汤的季节,人们吃不下饭,但对喝汤就没有那么抵触,更容易接受,同时,汤品的营养也更容易被人体吸收,可谓一。
大家好,我是兰 幸福没有标准答案,快乐也不止一条途径,自己喜欢的日子,就是最美的日子,自己喜欢的活法,就是最好的活法 好多朋友问我为什么这么会做饭。
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