吃羊肉当然是不二之选。因为羊肉性热,营养价值高,冬天选择吃羊肉,滋补暖身两不误。羊肉剁碎绞馅,芹菜豆干也一起剁碎,加盐、花椒粉搅拌均匀 锅里放油炒香花椒粒,然后捞出花椒粒,把滚汤的花椒油倒入拌好的饺子馅里,搅拌均匀 面粉和水揉。饺子好吃,不在褶上 据说饺子包的好看的,人也应该挺美 你们觉得好看不 羊肉芹菜的 放了一部分猪肉 香的透透的
芹菜羊肉饺子馅怎么调
吃羊肉当然是不二之选。因为羊肉性热,营养价值高,冬天选择吃羊肉,滋补暖身两不误。
香芹羊肉饺子馅的做法
把羊肉洗净切块备用，葱姜拿出一半量切块备用，准备一些温开水将葱姜块花椒粒和大料放入水中，浸泡10分钟之后将羊肉一同放进去浸泡，大约40分钟至60分钟
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香芹洗净，锅中加入适量水，放入香芹，不要切碎放哦，开火汆一下，香芹比一般芹菜要细要嫩，所以稍微汆一下，颜色变深一点了就可以捞出控水了
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汆烫好的香芹切碎后要用纱布攥一下，把水分攥干，放在一旁备用
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洋葱切粒，剩下一半的葱切成与洋葱差不多大小的段，姜切碎末备用
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起一个锅，倒入葵花籽肉，等油热以后放入洋葱，葱，姜煸炒，中火煸炒
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洋葱，葱，姜煸炒到略微煎黄就可以关火了，不用管它，放在那等它变凉，这个时候可以和面了
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羊肉芹菜饺子馅的做法窍门
羊肉泡好后取出，然后剁碎备用
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剁碎的羊肉里放入煸好的油，连同洋葱，葱，姜一起都倒进去，让后放入花椒粉，孜然粉，盐，糖，料酒，酱油，蚝油搅拌，顺时针搅拌，直到羊肉完全吸收油份（我的油放的有点多了），香芹先不要放，什么时候准备要包饺子了再放也来得及
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最后香芹加进去以后搅拌均匀，味道特别好～
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小贴士
羊肉会有膻味，所以一定要提前泡葱姜水，用大量的洋葱和葱姜来煸油，搅拌羊肉，这样可以增加香味也可以去膻味，羊肉牛肉都会有膻味，所以千万要做好去膻味的准备工作，这样吃起来才会又鲜又香
羊肉剁碎绞馅,芹菜豆干也一起剁碎,加盐、花椒粉搅拌均匀 锅里放油炒香花椒粒,然后捞出花椒粒,把滚汤的花椒油倒入拌好的饺子馅里,搅拌均匀 面粉和水揉。
饺子好吃,不在褶上 据说饺子包的好看的,人也应该挺美 你们觉得好看不? 羊肉芹菜的 放了一部分猪肉 香的透透的
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