食材用料：

面粉[图]面粉1000克
韭菜[图]韭菜1000克相克食物
肉馅500克
油[图]油适量
葱[图]葱一段相克食物
姜[图]姜三片相克食物
蒜[图]蒜四瓣相克食物
盐3勺
蚝油[图]蚝油2滴
生抽适量
香油[图]香油适量
调料一点
菜谱做法：

韭菜大肉馅饺子的做法图解11.先把面粉和好，饧半个小时。
韭菜大肉馅饺子的做法图解22.把韭菜洗净沥水。
韭菜大肉馅饺子的做法图解33.把韭菜根部切掉不要，因为根部残留很多洗不干净。
韭菜大肉馅饺子的做法图解44.把韭菜切碎放入适量食用油，搅拌均匀。
韭菜大肉馅饺子的做法图解55.把肉馅放韭菜里，再放入葱姜蒜末，盐，生抽，蚝油，一点调料，香油，顺着一个方向慢慢搅拌均匀。
韭菜大肉馅饺子的做法图解66.把肉馅搅拌好的样子。
韭菜大肉馅饺子的做法图解77.把面团揉好切剂子擀皮。
韭菜大肉馅饺子的做法图解88.把肉馅放饺子皮里，先把饺子中间捏住。
韭菜大肉馅饺子的做法图解99.再用双折饺子的包法把右边捏住。
韭菜大肉馅饺子的做法图解1010.再把左边捏好，把边捏薄点。
韭菜大肉馅饺子的做法图解1111.这是一部分。
韭菜大肉馅饺子的做法图解1212.还可以摆朵花，很美。
韭菜大肉馅饺子的做法图解1313.煮好就可以吃了，一个字：香！