瘦肉或者里脊肉按照纹路切成细丝，加白胡椒，盐，料酒，少量淀粉抓匀腌制！胡萝卜，木耳和青椒都切成细丝，水淀粉提前调好备用肥瘦猪肉500g，辣椒8个，小葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖半茶匙，玉米淀粉1小勺，酱油1小勺，老抽1茶匙，料酒少许，鱼露少许，鸡精适量，胡椒粉少许鲈鱼本身很新鲜，腌制时如果放料酒或者白酒了，就不需要放胡椒粉。相反如果放了胡椒粉，也不需要放酒。这一道糖醋排骨在请客的时候给宾客做着吃还是很有面子的，糖醋排骨不仅吃起来鲜美可口，而且如果做的好的话确实能做到入口即化，轻轻一咬排骨肉就会从排骨上面脱下来，

基础版：虾去头去壳洗净，锅内凉油放虾开始翻炒，放入蒜片（我喜欢吸了虾味儿的蒜片，所以没用蒜粒）、盐、料酒、白糖继续炒，待水分除尽油亮时撒入葱段起锅。家宴的食材放心健康，不会为迎合大众口味添加过多的调料，主人家无论是厨艺好坏都能彰显自己的风格，这就给经常在酒店吃饭的人留下难以磨灭的记忆，在家宴这种氛围下，

不会做饭的人做什么菜比较方便

小炒牛肉。牛肉切片放料酒，胡椒粉盐淀粉。少许食用油，抓匀腌制15分钟。青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒。泡椒切片。葱姜且末。锅热油后将牛肉放入锅内快速滑油变色盛出。笨鸡炖蘑菇是必备菜品之一，一只小鸡大概2斤左右，加上水发好的榛蘑小火一炖，肉烂蘑菇入味即可，汤汁浓郁的鸡肉和蘑菇的香味，肉香、菇鲜、汤美味。

第二道菜就是糖醋鱼块，准备的原料有草鱼，鸡蛋，料酒，淀粉，番茄酱，姜丝，棉，白糖，米醋，盐。不，第一步我们要交鱼，多少鱼，去掉鱼头里片和内脏，将它清洗干净，这一道糖醋排骨在请客的时候给宾客做着吃还是很有面子的，糖醋排骨不仅吃起来鲜美可口，而且如果做的好的话确实能做到入口即化，轻轻一咬排骨肉就会从排骨上面脱下来，