炒白菜不要直接下油锅,想要和外面一样好吃,这一步骤不能少在我们北方,秋天一到,菜市场里见到最多的蔬菜就是白菜和萝卜,价格非常便宜,几毛钱一斤。晚上吃了火锅 ,留下好多菜,第二天早上需要自己做早饭,就做了一道白菜炒豆腐。只用了五六分钟吧 ,但是超好吃诶,分享给大家。老话说“应季而食 因时而适”,每个季节都有比较适合的食材,冬天虽然食材不多,但是也有比较应季的美味,除了萝卜之外,白菜是大家吃的最多的蔬菜了。
炒白菜怎么炒才好吃又简单
炒白菜不要直接下油锅,想要和外面一样好吃,这一步骤不能少在我们北方,秋天一到,菜市场里见到最多的蔬菜就是白菜和萝卜,价格非常便宜,几毛钱一斤。
糖醋白菜
主料： 大白菜300克
辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；
2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；
3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；
4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
四鲜白菜
主料： 熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)
辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克
制作：
1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里；
2)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产；
3)加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成
主料： 大白菜300克
辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；
2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；
3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；
4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
四鲜白菜
主料： 熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)
辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克
制作：
1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里；
2)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产；
3)加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成
晚上吃了火锅 ,留下好多菜,第二天早上需要自己做早饭,就做了一道白菜炒豆腐。 只用了五六分钟吧 ,但是超好吃诶,分享给大家。
白菜的炒法怎么炒好吃
老话说“应季而食 因时而适”,每个季节都有比较适合的食材,冬天虽然食材不多,但是也有比较应季的美味,除了萝卜之外,白菜是大家吃的最多的蔬菜了。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 白菜的炒法怎么炒好吃，白菜怎么炒好吃 家常做法