By 甗用料老豆腐 1块韭菜 300克鸡蛋 2个粉条 1小把做法步骤韭菜洗净一定控干水分然后切碎,先加一点油搅拌均匀,目的是锁住水分泡发好的粉条切碎。加入自制大料辣椒油。包子分为很多种馅,但无论是肉馅还是素馅,在馅里打两个鸡蛋进去,能够包裹住馅料,让馅料变得更加嫩滑多汁,是大厨不外传的小秘诀。
韭菜粉丝包子馅怎么调?
By 甗用料老豆腐 1块韭菜 300克鸡蛋 2个粉条 1小把做法步骤韭菜洗净一定控干水分然后切碎,先加一点油搅拌均匀,目的是锁住水分泡发好的粉条切碎。
用料
韭菜 克
粉条 适量
鸡蛋 个
酵母 克
面粉
韭菜,豆腐,粉条包包子,怎么拌馅
糖，盐，鸡精，味精，食用油
韭菜鸡蛋粉条包子的做法
面粉中放入酵母，用水和面，醒发
煎鸡蛋晾凉备用
粉条用开水泡十分钟，捞出切碎备用
韭菜切末，把韭菜末，粉条末，煎鸡蛋一起放入盆中，搅拌，倒入食用油，搅拌均匀，放入少量白糖提鲜，盐，鸡精，味精拌匀
把发好的面，弄好挤子，擀成片，包成包子，放入锅中醒五分钟
开火冒气十分钟，关火，闷五分钟，包子出锅了
韭菜、鸡蛋、粉条、豆腐洗净切成图中形状备用。 倒入蚝油。 倒入生抽。 倒入十三香。 加入食盐。 加入胡椒粉。 加入自制大料辣椒油。
包子分为很多种馅,但无论是肉馅还是素馅,在馅里打两个鸡蛋进去,能够包裹住馅料,让馅料变得更加嫩滑多汁,是大厨不外传的小秘诀。
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