泡菜可以说是众人皆喜的佐餐佳肴,其品种繁多、经济实惠、营养好吃、便于存储,一向以清淡少油、爽口开胃等特点成为下饭的宠儿。准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣个,适量的花椒、生姜、大蒜、白醋、冰糖和盐; 做法: 我们把包菜的根去掉,包菜在我们这里叫球菜,然后给它对半切开,去掉中间的根,然后给它撕成一小块一小块的,放在水里给它清洗一下。夏天,包菜这样做开胃又解馋,酸甜微辣嘎嘣脆,值得推荐炎热的天气总是会让人的胃口变差,每到饭点,也总会为吃什么而发愁,对于大多数食物都提不起来食欲。今天要用包菜搭配金针菇跟大家分享一道美食,包菜凉拌金针菇。
泡包菜怎么做又脆又好吃
泡菜可以说是众人皆喜的佐餐佳肴,其品种繁多、经济实惠、营养好吃、便于存储,一向以清淡少油、爽口开胃等特点成为下饭的宠儿。
准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣10个,适量的花椒、生姜、大蒜、白醋、冰糖和盐;
做法:
我们把包菜的根去掉,包菜在我们这里叫球菜,然后给它对半切开,去掉中间的根,然后给它撕成一小块一小块的,放在水里给它清洗一下。
洗干净的包菜给它晾干水分,洗干净的胡萝卜,给它切成段,放在旁边备用;
准备一个干净的锅,要没有油的,往里面加入适量的水,然后加入盐、花椒,大火给它煮开,盐水的不需要太咸,可以尝一下,正常咸度就可以,煮好之后给它晾凉;
装泡菜的容器是提前清洗干净的,不能有水和油,我们把晾干水分的泡菜和胡萝卜都放进去,倒入晾凉的花椒水,没过包菜就可以;
然后加入姜片、大蒜、白醋、冰糖,给它密封好,大概3天就能吃了,如果腌制的泡菜比较多,一时之间吃不完,我们可以加点高浓度的白酒,能保存更久;
腌包菜做法总结:
1、准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣5个,适量的花椒、生姜、
大蒜、白醋、冰糖和盐,
2、做泡菜接触的容器不要有油,否则容易变质;
做法:
我们把包菜的根去掉,包菜在我们这里叫球菜,然后给它对半切开,去掉中间的根,然后给它撕成一小块一小块的,放在水里给它清洗一下。
洗干净的包菜给它晾干水分,洗干净的胡萝卜,给它切成段,放在旁边备用;
准备一个干净的锅,要没有油的,往里面加入适量的水,然后加入盐、花椒,大火给它煮开,盐水的不需要太咸,可以尝一下,正常咸度就可以,煮好之后给它晾凉;
装泡菜的容器是提前清洗干净的,不能有水和油,我们把晾干水分的泡菜和胡萝卜都放进去,倒入晾凉的花椒水,没过包菜就可以;
然后加入姜片、大蒜、白醋、冰糖,给它密封好,大概3天就能吃了,如果腌制的泡菜比较多,一时之间吃不完,我们可以加点高浓度的白酒,能保存更久;
腌包菜做法总结:
1、准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣5个,适量的花椒、生姜、
大蒜、白醋、冰糖和盐,
2、做泡菜接触的容器不要有油,否则容易变质;
夏天,包菜这样做开胃又解馋,酸甜微辣嘎嘣脆,值得推荐炎热的天气总是会让人的胃口变差,每到饭点,也总会为吃什么而发愁,对于大多数食物都提不起来食欲。
如何腌制好吃的泡包菜?
今天要用包菜搭配金针菇跟大家分享一道美食,包菜凉拌金针菇。
未经允许不得转载: 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 做泡包菜怎么做才好吃,泡包菜怎么做又脆又好吃。