荠菜饺子怎样做才好吃?多加这一步,荠菜不柴还鲜嫩,家人抢着吃。荠菜饺子的做法如下：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.5，揉成面团后加盖醒制1小时。肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型。锅里烧水，放一小勺盐，水开后下饺子，三开点凉水，出锅。肉馅里记得加一点香油，会让味道更好。调荠菜饺子馅,记住“2放3不放”,荠菜鲜嫩而不涩,营养更美味。大家好,我是@水墨尚食,春天是吃荠菜的时候,今天就跟大家分享调荠菜饺子馅的技巧。
荠菜饺子馅怎么做好吃
荠菜饺子怎样做才好吃? 多加这一步,荠菜不柴还鲜嫩,家人抢着吃。
荠菜饺子的做法如下：
1、面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.5，揉成面团后加盖醒制1小时。
2、肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。
3、荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，因为荠菜本身有一种野菜的味道，全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃，海米泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀。
4、面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型。
5、锅里烧水，放一小勺盐（饺子出锅不粘连），水开后下饺子，三开点凉水，出锅。
荠菜饺子馅怎么做
烹饪技巧：
1、看看饺子熟没熟，主要看是不是翻着肚子都漂在水面上，一个个胀得很大。
2、在肉馅里放一些大酱，这样做出的饺子很好吃。
3、肉馅里记得加一点香油，会让味道更好。
4、在荠菜里加入一些白菜，可以缓解荠菜自身的野菜味道。
这个季节有什么好吃的应季的食材呢?今天我给大家分享的是初冬的荠菜。
调荠菜饺子馅,记住“2放3不放”,荠菜鲜嫩而不涩,营养更美味。大家好,我是@水墨尚食,春天是吃荠菜的时候,今天就跟大家分享调荠菜饺子馅的技巧。
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