干锅花菜是很多人在外用餐都会点到的菜品，味道还是挺不错的，香味也是非常的浓郁，不过这道菜一般就只有下馆子才能吃到，自己会在家做的人其实并不太多。但是本人试做过这道菜，发现其实并不是很难的。今天我就教给大家这道菜品的家常做法，喜欢的可以随着一起尝试烹制。

【准备食材】

材料：有机花菜、五花肉、葱姜蒜、青椒、红尖椒

调料：油、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖

【制作步骤】

1、锅热下入好的花菜，记住不要加油，要采用干煸的方式，这样把水分炒出来，才会有那种焦香味，炒到微黄之后盛出。

2、重新起锅，锅中加少量食用油后下入五花肉，将五花肉的油煸出来炒到微焦。

3、直接下葱姜蒜炒香，而后往里面加少许白糖和两勺料酒。再将炒过的花菜重新下回到锅中，炒一分钟左右，加三勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油进行调色。之后再翻炒一分钟，过程中可淋一点水，然后撒上青椒和红尖椒。最后就只要炒半分钟就可以出锅了，撒上葱花，超级香的家常干锅有机花菜就做好了。

【温馨提示】

1、最先炒花菜的时候不要油，就干煸，才会出焦香味，这一点一定要注意。

有机菜花怎么炒出来好吃?

2、五花肉在炒制的过程中会出油，所以不用加太多油。

3、我个人是不怎么喜欢用豆瓣酱的，如果你喜欢的话，可以在煸出五花肉的肥油之后添加，但是后续要少加其他调料。

4、生抽、老抽、蚝油都是本身携带这一定咸味的，所以就没有再额外加盐，觉得味道不够的话，可以自行再添加适量。

按照这样步骤，这道干锅有机花菜就做好了，喜欢的朋友可以来试试哦。